每次出去吃湖南菜，都会点一份手撕包菜，感觉口感非常好，清脆爽口，不知道你们是不是也同我一样，喜欢吃手撕包菜呢？

包菜是我们经常见到的蔬菜，我感觉一年四季在超市里都能够买到它，包菜的营养价值是很高的，特别是钾元素，据说包菜是钾元素的良好来源；除此之外，包菜还富含维生素、叶酸等，即使是煮熟了的包菜也是含有丰富的维生素、钾、叶酸的哦。

你喜欢吃包菜吗？包菜有很高的食用价值哦，它含有很高的维生素和叶酸，若是怀孕的妈妈或是有贫血的人，可以多吃一些包菜；包菜也是有着美容养颜的效果的哦，因为它含有丰富的延缓衰老的抗氧化成分，能够有效的抵抗细胞的老化，延缓衰老的速度，并且还能够防止皮肤色素沉淀，减少雀斑、老年斑的发生，爱美的女性吃货们，可以多吃一点包菜哦。

包菜的养生保健效果还是不错的，不过诱人会担心一直吃会吃腻的。这个担心其实是没有必要的哦，包菜有很多制作方法的，比如制作成包菜奶酪沙拉、包菜炒番茄、手撕包菜、加工成酸泡菜、还可以跟肉类一起煮、炒、煎、烤等等，用包菜和高汤一起，也是一道简单又营养均衡的美味佳肴哦。

当然，还有这道我喜欢的包菜粉丝，在店里若是没有手撕包菜，我就会点这道，吃多了有空的时候自己也会摸索着自己做，这是一道制作相当简单、又可口下饭、成本还非常实惠的家常菜的，其实也是非常适合居家试一试的。

包菜炒粉丝。

需要准备的食材：圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。调味料有：食用油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量、生抽适量。

烹饪步骤：1、先把粉丝提前用热水泡。（家里没细粉丝了，只有这个，所以跟市面上的不一样的，但是炒出来口感也很不错哟！）

2、把包菜清洗干净，切成丝，备用。粉丝也稍微切一下，短一些就好了，备用。把蒜、姜、辣椒分别清洗干净了再分别把它们切成末，辣椒切成段哦，备用。

3、在锅里倒入适量的清水，用大火煮沸之后，就把粉丝倒进去，焯沸水一分钟这样就捞出来，备用。把水倒掉，在锅里加入适量的油，油热之后把蒜末姜末和辣椒段放进去，爆香，再把切好的包菜倒进去，用大火翻炒均匀。

4、包菜翻炒几分钟之后，就把粉丝倒进去，翻炒均匀之后，加入适量的盐、鸡精（不喜欢可以不放）翻炒均匀，再准备出锅之前在加入适量的醋、香油、生抽，翻炒均匀入味就可以出锅了。

香喷喷的包菜粉丝隆重登场了，看着都要流口水了，隔着屏幕都能闻到它的香味！用的粗粉丝丝毫不影响口感，如果你家里有细粉丝就用细粉丝，做法都一样，只是细粉丝的话就不用焯水了。你学会了吗？有什么不懂的可以留言哦，我会一一解答的。