每次出去喫湖南菜，都會點一份手撕包菜，感覺口感非常好，清脆爽口，不知道你們是不是也同我一樣，喜歡喫手撕包菜呢？

包菜是我們經常見到的蔬菜，我感覺一年四季在超市裏都能夠買到它，包菜的營養價值是很高的，特別是鉀元素，據說包菜是鉀元素的良好來源；除此之外，包菜還富含維生素、葉酸等，即使是煮熟了的包菜也是含有豐富的維生素、鉀、葉酸的哦。

你喜歡喫包菜嗎？包菜有很高的食用價值哦，它含有很高的維生素和葉酸，若是懷孕的媽媽或是有貧血的人，可以多喫一些包菜；包菜也是有着美容養顏的效果的哦，因爲它含有豐富的延緩衰老的抗氧化成分，能夠有效的抵抗細胞的老化，延緩衰老的速度，並且還能夠防止皮膚色素沉澱，減少雀斑、老年斑的發生，愛美的女性喫貨們，可以多喫一點包菜哦。

包菜的養生保健效果還是不錯的，不過誘人會擔心一直喫會喫膩的。這個擔心其實是沒有必要的哦，包菜有很多製作方法的，比如製作成包菜奶酪沙拉、包菜炒番茄、手撕包菜、加工成酸泡菜、還可以跟肉類一起煮、炒、煎、烤等等，用包菜和高湯一起，也是一道簡單又營養均衡的美味佳餚哦。

當然，還有這道我喜歡的包菜粉絲，在店裏若是沒有手撕包菜，我就會點這道，喫多了有空的時候自己也會摸索着自己做，這是一道製作相當簡單、又可口下飯、成本還非常實惠的家常菜的，其實也是非常適合居家試一試的。

包菜炒粉絲。

需要準備的食材：圓白菜半個、粗粉絲適量、紅辣椒適量、蒜適量。調味料有：食用油適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、香油適量、生抽適量。

烹飪步驟：1、先把粉絲提前用熱水泡。（家裏沒細粉絲了，只有這個，所以跟市面上的不一樣的，但是炒出來口感也很不錯喲！）

2、把包菜清洗乾淨，切成絲，備用。粉絲也稍微切一下，短一些就好了，備用。把蒜、姜、辣椒分別清洗乾淨了再分別把它們切成末，辣椒切成段哦，備用。

3、在鍋裏倒入適量的清水，用大火煮沸之後，就把粉絲倒進去，焯沸水一分鐘這樣就撈出來，備用。把水倒掉，在鍋里加入適量的油，油熱之後把蒜末薑末和辣椒段放進去，爆香，再把切好的包菜倒進去，用大火翻炒均勻。

4、包菜翻炒幾分鐘之後，就把粉絲倒進去，翻炒均勻之後，加入適量的鹽、雞精（不喜歡可以不放）翻炒均勻，再準備出鍋之前在加入適量的醋、香油、生抽，翻炒均勻入味就可以出鍋了。

香噴噴的包菜粉絲隆重登場了，看着都要流口水了，隔着屏幕都能聞到它的香味！用的粗粉絲絲毫不影響口感，如果你家裏有細粉絲就用細粉絲，做法都一樣，只是細粉絲的話就不用焯水了。你學會了嗎？有什麼不懂的可以留言哦，我會一一解答的。