茼蒿就經常炒，涼拌着喫，但時間長了也喫夠了，今天就用它包餃子吧，可十有八九沒喫過，兒子一下喫了十個，兒子看着我說：茼蒿包餃子能好喫嗎？我說：不知道，試試吧。第一鍋餃子出鍋了，兒子品嚐後第一句話就是：好喫極了，一下喫了十個，哈哈，太開心了。

茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常喫茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。

材料：茼蒿350克、麪粉400克、雞蛋一個、肉餡200克，熟芝麻30克，溫水、鹽，生抽、五香粉、耗油適量。

1、準備好茼蒿肉餡和白芝麻。

2、準備好麪粉，雞蛋磕破於麪粉中。

3、慢慢倒入溫水，邊倒邊攪拌。

4、將攪拌好的粉團揉成麪糰醒一會。

5、開始準備餃子餡，茼蒿洗淨剁碎，放在盆裏放入芝麻，五香粉，耗油，鹽，調料攪勻。

6、攪拌成餃子餡。

7、醒好的面我分兩次搓成條，切成餃子劑子。

8、擀成餅。

9、取一個餅放入餡料。

10、捏合成餃子。

11、包好所有的餃子。

12、鍋中水燒開，下入餃子，開鍋後，點入涼水，如此三次，煮至餃子浮起即熟 。

13、撈在盤子裏開喫。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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