美女推荐的中国最美的花生，傣族七彩野地花生，吃了忘不了

我叫刘亚楠，80后，在云南已经12年。2009年，进入云南高原特色农业领域发展。

要说为什么会从事农业，可能和云南这片富饶而美丽的土地有关。云南是个物产极其丰富的地方，尤其是农产品和手工食材特别多。

而我在乡野长大，回到乡野之中也是我对生活和工作的期盼，对我来说，接近土地——是最自由的事。

关于，遇见花生的故事。要从2012年秋天说起，我们驱车到孟连县考察农业项目。

车正开着，忽然下起雨来，路边一个没有带雨具的傣家妹子向我们招手求助。

我们接她上车，她把竹篓里刚刚从地里挖来的花生拿出来给我们尝。

七彩野地花生

还记得我第一次拨开花生的体验，那颗花生的外壳比一般的花生要细长，壳上的花纹也更深，剥开后，发现花生的外衣布满紫色花纹，色彩斑斓，很是好看。

放到嘴里尝，清甜多汁，一点都不油腻，还有一股浓郁的奶香味。傣家妹子告诉我们这是当地的“七彩野地花生”。

傣族妹妹在院子里起舞

我们当即决定送她回寨子，顺便进傣家山寨，去了解看看，这颗“七彩野地里的花生”

两位寨子里老人介绍说，这种花生已经有700多年种植历史了，是傣家老品种，过去是傣王才能吃的贡品，普通百姓根本吃不到。我们又查阅了孟连县年鉴，也找到了对七彩野地花生的记载。

绵延的花生地

孟连傣族拉祜族佤族自治县，位于云南省西南部，自然环境优越，其高原特色农产品种类丰富。

我们进入农业领域的两年时间里，为了进行了深入的了解和研究。我和我的创业伙伴跑遍了云南的40个高原特色农业县，记不清翻了几座山。

从热带到亚热带，从高山到河谷，从普洱茶叶、云南小粒咖啡到安宁八街鲜花，从大理核桃、临沧红糖到香格里拉松茸。

刚开始的一两年，平均被拒绝十几次才能谈拢一个产品，当地人对品牌意识差，往往我们一开口提合作，就有人摆手。

可越被拒绝，我才越发坚信，这件事有成功的可能。

孟连县稀缺的有机沙土资源

那天从寨子离开，我带了很多花生回去送给外地的朋友。很多人只知有花生却不知有七彩花生，云南这片富饶的土地，把宝贝藏进森林，却忘记让人将它带出来，让更多的人了解。

我们在想，一颗小小的花生也可以有属于自己的品牌和推广销售的渠道。让农户能将自己的好产品卖出去，别人也能知道傣族人还有这样一件宝贝。

农民摘捡新采摘的花生

2009年进入高原特色农业，在刚进入这个行业的前两年时间里，我们与云南高原特色农企进行了深入合作，通过我们的商业策划和产品包装，以及我们的整合营销，为这些农产品开拓了更多销售渠道。

原本只在当地的特色农产品进入了城市，端上了全国各地消费者的餐桌，形成了更大的品牌影响力。云南本地欠缺的农业标准和品牌意识也逐渐树立起来。

远眺花生地

8年下来，越来越热爱云南高原特色农业。在消费升级的背景下，吃得放心吃得更好，这是一个细小而宏大的命题。

我们身处其中，更觉得美味的食材的确来之不易，每一颗淳香的花生背后，都有一个农人春种秋收的农人岁月。

农业领域精耕细作，从种植到生产再到品牌销售。有些特色农产品的到来往往很偶然，让你猝不及防，就像我与七彩野地花生的相遇。

七彩花生：一粒清甜

孟连山区没有工业，空气清洁，生态系统完整。这里土壤中的天然有机质和矿物含量很高。七彩野地花生5月播种10月收获，生长周期长达120天左右。

山间难以使用农业机械，耕种、收获全靠手工。

采摘花生

由于与外界很少交流，七彩野地花生保持了原生品种的单一纯粹，产量也非常低，亩产只有120多公斤。

2013年7月，我们与当地农户共同成立了七彩野地花生合作社，农户按订单种植，由合作社统一收购。

目前，我们在孟连的种植面积达5000亩。今年，我们加入了政府的“精准扶贫”计划，将进一步扩大种植基地面积，促进更多农民增收。

由于七彩野地花生天生少受害虫侵袭，在种植过程中不施农药与化肥，科研机构的检测报告显示“农残为零”。与市面上的焦香烘烤花生不同，七彩野地花生倡导生吃。

为了保证生吃的品质，在生产过程中我们对七彩野地花生进行红外线、紫外线及特殊杀菌工艺处理，并在后期贮存过程中通过恒温恒湿技术，最大程度地保存花生的口感和营养。

当地傣族老人说，七彩野地花生，曾经是献给傣王的贡品，它寓意着尊贵的身份，还有多姿多彩、多子多福的生活，花生是种自带情怀的食物。

老人们闲坐在家门口石凳上聊天的时候，也爱在兜里摸一把花生。生活虽然清贫，但如果能在吃花生的时候让自己开心，那么一般来说，这日子就是开心的。

七彩野地花生一上市，就以清甜爽口、甜而不腻、香而不燥的口感及丰富的营养，赢得了大家的欢迎。在之后的四年中，七彩花生走进了城市生活。

如今，它已经成为云南的重要“伴手礼”，它更是一种时尚的轻养休食，越来越频繁地出现在咖啡吧、茶楼、办公室里，成为下午茶中轻松养生的休闲食品。

小松鼠也爱

七彩野地花生变成了时尚茶点，越来越频繁地出现在茶楼、餐厅和机关单位、公司的办公室里。大家把七彩野地花生当零食，比起便利店里的小零食要健康了许多。

有人说农业很土，但是我们把农业做成了时尚。把花生变成了饭后茶余的小食和茶点，也是让我们觉得欣慰的事。

今年国庆节前，我们的孟连合作社及种植基地将产出600吨优质七彩野地花生。

现在，我们就为这600吨如水果般清甜的花生寻找知音，我们依然倡导健康的七彩野地花生“生吃”法。

同时，我们的种植基地也希望四方有识之士加入，与孟连傣家同胞一起，把七彩野地花生输入城市，给大家带来更多的口福，七彩野地花生的俏销也使当地农民受益。

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