美女推薦的中國最美的花生，傣族七彩野地花生，喫了忘不了

我叫劉亞楠，80後，在雲南已經12年。2009年，進入雲南高原特色農業領域發展。

要說爲什麼會從事農業，可能和雲南這片富饒而美麗的土地有關。雲南是個物產極其豐富的地方，尤其是農產品和手工食材特別多。

而我在鄉野長大，回到鄉野之中也是我對生活和工作的期盼，對我來說，接近土地——是最自由的事。

關於，遇見花生的故事。要從2012年秋天說起，我們驅車到孟連縣考察農業項目。

車正開着，忽然下起雨來，路邊一個沒有帶雨具的傣家妹子向我們招手求助。

我們接她上車，她把竹簍裏剛剛從地裏挖來的花生拿出來給我們嘗。

七彩野地花生

還記得我第一次撥開花生的體驗，那顆花生的外殼比一般的花生要細長，殼上的花紋也更深，剝開後，發現花生的外衣佈滿紫色花紋，色彩斑斕，很是好看。

放到嘴裏嘗，清甜多汁，一點都不油膩，還有一股濃郁的奶香味。傣家妹子告訴我們這是當地的“七彩野地花生”。

傣族妹妹在院子裏起舞

我們當即決定送她回寨子，順便進傣家山寨，去了解看看，這顆“七彩野地裏的花生”

兩位寨子里老人介紹說，這種花生已經有700多年種植歷史了，是傣家老品種，過去是傣王才能喫的貢品，普通百姓根本喫不到。我們又查閱了孟連縣年鑑，也找到了對七彩野地花生的記載。

綿延的花生地

孟連傣族拉祜族佤族自治縣，位於雲南省西南部，自然環境優越，其高原特色農產品種類豐富。

我們進入農業領域的兩年時間裏，爲了進行了深入的瞭解和研究。我和我的創業夥伴跑遍了雲南的40個高原特色農業縣，記不清翻了幾座山。

從熱帶到亞熱帶，從高山到河谷，從普洱茶葉、雲南小粒咖啡到安寧八街鮮花，從大理核桃、臨滄紅糖到香格里拉松茸。

剛開始的一兩年，平均被拒絕十幾次才能談攏一個產品，當地人對品牌意識差，往往我們一開口提合作，就有人擺手。

可越被拒絕，我才越發堅信，這件事有成功的可能。

孟連縣稀缺的有機沙土資源

那天從寨子離開，我帶了很多花生回去送給外地的朋友。很多人只知有花生卻不知有七彩花生，雲南這片富饒的土地，把寶貝藏進森林，卻忘記讓人將它帶出來，讓更多的人瞭解。

我們在想，一顆小小的花生也可以有屬於自己的品牌和推廣銷售的渠道。讓農戶能將自己的好產品賣出去，別人也能知道傣族人還有這樣一件寶貝。

農民摘撿新採摘的花生

2009年進入高原特色農業，在剛進入這個行業的前兩年時間裏，我們與雲南高原特色農企進行了深入合作，通過我們的商業策劃和產品包裝，以及我們的整合營銷，爲這些農產品開拓了更多銷售渠道。

原本只在當地的特色農產品進入了城市，端上了全國各地消費者的餐桌，形成了更大的品牌影響力。雲南本地欠缺的農業標準和品牌意識也逐漸樹立起來。

遠眺花生地

8年下來，越來越熱愛雲南高原特色農業。在消費升級的背景下，喫得放心喫得更好，這是一個細小而宏大的命題。

我們身處其中，更覺得美味的食材的確來之不易，每一顆淳香的花生背後，都有一個農人春種秋收的農人歲月。

農業領域精耕細作，從種植到生產再到品牌銷售。有些特色農產品的到來往往很偶然，讓你猝不及防，就像我與七彩野地花生的相遇。

七彩花生：一粒清甜

孟連山區沒有工業，空氣清潔，生態系統完整。這裏土壤中的天然有機質和礦物含量很高。七彩野地花生5月播種10月收穫，生長週期長達120天左右。

山間難以使用農業機械，耕種、收穫全靠手工。

採摘花生

由於與外界很少交流，七彩野地花生保持了原生品種的單一純粹，產量也非常低，畝產只有120多公斤。

2013年7月，我們與當地農戶共同成立了七彩野地花生合作社，農戶按訂單種植，由合作社統一收購。

目前，我們在孟連的種植面積達5000畝。今年，我們加入了政府的“精準扶貧”計劃，將進一步擴大種植基地面積，促進更多農民增收。

由於七彩野地花生天生少受害蟲侵襲，在種植過程中不施農藥與化肥，科研機構的檢測報告顯示“農殘爲零”。與市面上的焦香烘烤花生不同，七彩野地花生倡導生喫。

爲了保證生喫的品質，在生產過程中我們對七彩野地花生進行紅外線、紫外線及特殊殺菌工藝處理，並在後期貯存過程中通過恆溫恆溼技術，最大程度地保存花生的口感和營養。

當地傣族老人說，七彩野地花生，曾經是獻給傣王的貢品，它寓意着尊貴的身份，還有多姿多彩、多子多福的生活，花生是種自帶情懷的食物。

老人們閒坐在家門口石凳上聊天的時候，也愛在兜裏摸一把花生。生活雖然清貧，但如果能在喫花生的時候讓自己開心，那麼一般來說，這日子就是開心的。

七彩野地花生一上市，就以清甜爽口、甜而不膩、香而不燥的口感及豐富的營養，贏得了大家的歡迎。在之後的四年中，七彩花生走進了城市生活。

如今，它已經成爲雲南的重要“伴手禮”，它更是一種時尚的輕養休食，越來越頻繁地出現在咖啡吧、茶樓、辦公室裏，成爲下午茶中輕鬆養生的休閒食品。

小松鼠也愛

七彩野地花生變成了時尚茶點，越來越頻繁地出現在茶樓、餐廳和機關單位、公司的辦公室裏。大家把七彩野地花生當零食，比起便利店裏的小零食要健康了許多。

有人說農業很土，但是我們把農業做成了時尚。把花生變成了飯後茶餘的小食和茶點，也是讓我們覺得欣慰的事。

今年國慶節前，我們的孟連合作社及種植基地將產出600噸優質七彩野地花生。

現在，我們就爲這600噸如水果般清甜的花生尋找知音，我們依然倡導健康的七彩野地花生“生喫”法。

同時，我們的種植基地也希望四方有識之士加入，與孟連傣家同胞一起，把七彩野地花生輸入城市，給大家帶來更多的口福，七彩野地花生的俏銷也使當地農民受益。

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