网传人是酸碱体质要多喝碱性水，反复烧开的水不能喝会致癌？
大家都知道，水乃生命之源，但网络上总是流传着这样一些文章，说喝碱性水更健康，隔夜水不能喝，千滚水会致癌？事实到底如何，我们一起来辨辨真假。
我们说的碱性水就是PH>7的水，普通的水一般PH值根据地区不同差异较大，一般来说黄河以北城市饮用水均为弱碱性（PH值7.5左右）。
市场上热销的“碱性水”能改善人体PH值，这是一个谎言，身体并没有所谓的“酸碱体质”之分，也就不存在“改善酸性体质”这一说法，这些只不过是商家为了提高销量一些宣传手段罢了。
烧开的水能不再烧开喝了，这个容易致癌？这种反复烧开的水，我们称之为千滚水。
在我们常饮的自来水中确实含有硝酸盐，反复烧开，也确实有部分硝酸盐会转换成亚硝酸盐
亚硝酸盐也有可能转化为致癌物亚硝胺，所以会有人会担心这也是很正常的一件事。
但是，很多人忘记了一点，脱离剂量你给谈毒性，哪都是骗子，研究实验证明，自来水就算反复烧开20次，仍然远远低于国家标准的生活饮用水的亚硝酸盐含量的标准，所以说，什么反复烧开的水会致癌，那是个谎言，不用担心，放心喝。
这个说法和千滚水相似，罪责也指向了亚硝酸盐，经过实验证明就算隔夜好几天的水或茶水，亚硝酸盐的量离超标差的都不止一点点，所以说，隔夜水能喝，切勿听信谣言。
很多人认为纯净水中不含有任何矿物质，喝多了对身体不好，事实上纯净水确实没有任何矿物质，很多人忘记了一点，喝水的目的只有一个就是补充身体中的水分，只要是水是合格的，能满足人体的需求，你和啥水都是一样的，没有什么区别。
那些人体所需要的矿物质是必须用每天吃的食物来补充的，喝水补充的不过是微乎其微，一些商家宣传水能补充人体所需的矿物质，你听听就好了，切勿当真。
现在很多人，把茶和咖啡等天然饮品当水喝，但是要注意的事，这种只能一定程度的代替水，而且还有因人而异，特别是小孩、肥胖等人群，反而不利于健康。
喝水要养成一种好的习惯，适量饮水，不要未渴先饮，少量多次，不要暴饮。一次饮水量越大，人对水的吸收利用率越低。每人一天饮水量在1200毫升至2000毫升之间，饮水量一定要根据自己的身体状况、环境等来决定。
