上次我们说到新疆的冬天里能在枝头上看到的果实，其中之一是小檗，果实特别忠贞，就是不落果。

其实这样的果果还有的呀，比如今天我们要说的接骨木（Sambucus williamsii）。

忍冬科，接骨木属，落叶灌木，高可达4米。茎灰褐色，无毛。叶对生，单数羽状复叶。圆锥花序顶生，密集成卵圆形至长椭圆状卵形，浆果鲜红色。花期4-5月，果期7-9月。

忍冬科下有N种结小红果的植物，接骨木是其中名气较大的种类，广泛分布于北半球温带地区。很多人觉得它名字很洋气，还带点暗黑，其实真是个土生土长的中国名字。

△接骨木叶子是羽状复叶，边缘有锯齿，很好分辨

因为接骨木有个特点，就是嫩枝中空，里面有类似骨髓的髓状粘稠物，感觉很像骨头。而且它断掉的话会留一个凸起的节，是不是更像骨头了。

按照以形补形的观念，古人认为它利于断骨再生，主治骨折，就起了个名字叫接骨木。

治骨折当然是不行的，而且接骨木不是能随便拿来吃的，尽管它长得好看，但它是从头到脚都有毒的，茎、叶、枝干，都有毒。

它的花无毒，接骨木花香气很浓，是很好的蜜源植物，接骨木蜜很不错呢。另外，接骨木花也会被用于花茶、甜点等，通常跟柠檬搭配，做柠檬接骨木蛋糕、柠檬接骨木花茶。

严格地讲，接骨木的果实熟透了也没毒。注意，是熟透了的，没熟的一定有毒！

△未熟的接骨木果实，呈现绿色或淡红色。如果是结黑果的接骨木种类，红色的果实也是未熟的。

那么，熟透了的小果果，是不是可以采来吃了？当然不可以，因为果肉没毒，可是种子有毒啊。接骨木果是小浆果，不太好去掉种子，误食可能性比较高。

何况，接骨木也不是什么好水果，熟了也酸涩。当然，它有属于自己的特殊风味，把接骨木果的种子去掉，加糖，可以做成果酱、果汁。

想吃的话可以在某宝上买正规厂家生产的果酱成品，不建议大家自己去摘来吃哦。

接骨木属下很多植物都叫xx接骨木，比较常见的有西洋接骨木（Sambucus nigra），果子是紫黑色。

新疆有一种我国境内特有的接骨木：西伯利亚接骨木（Sambucus sibirica），长得比较高大，自然分布于阿尔泰山海拔1300-2400米的山坡和林中，是阿尔泰山脉的特有树种。

这个结的是小红果，在野外非常美观而显眼，大家夏季和秋季都能看到它，记得不要摘，不要误食。

编辑/Eva