酸奶含有鈣、蛋白質和益生菌，常被描述爲人類許多健康問題的天然解毒劑。但是，西班牙的一項最新研究發現消費酸奶與改善健康之間沒有任何關聯。那些定期喫酸奶的人們在受到疾病等侵襲時與普通人相比沒有什麼區別。

　　西班牙馬德里自治大學的研究人員們主導了這一最新研究，對4445名西班牙成年人進行了長達3年半的觀察測試，最終發現消費酸奶與提高身體健康之間沒有任何關聯。該最新研究發現發表於《營養與飲食協會》雜誌。

　　那些每天定時喫酸奶的人羣與那些不怎麼喫酸奶的人羣相比，並沒有表現出任何日常生活質量得到顯著改善的成果。

　　很多營養學家都鼓吹酸奶是人類吸收鈣質的理想來源，對人類的骨骼健康至關重要，這些溢美之詞都基於酸奶能夠提供有益的微生物(或益生菌)的理念。

　　此前的大量研究都確證人體腸道的細菌對人類心理和身體健康具有積極的作用，但人們尚不清楚的究竟哪些微生物纔是有益的，也不清楚是否酸奶這樣的食物可以提供那些有益健康的微生物。