任何事物都是由阴阳五行构成，因地制宜、因时而异，随着对五行学说的发展、概括和总结，认为万物皆有金木水火土的形式和形态，茶叶也不例外。

一、茶叶之金属性

普洱茶在制作程序中，有杀青这一步骤，通用铁锅进行炒制。在此过程，化学的分子不断运动原理证实金属离子植入茶叶中，使茶叶含有金的形体

二、茶叶之木属性

普洱古树茶、乔木茶以及台地茶，顾名思义，皆采自的大龄的古树、乔木和灌木......这些树木汲取日月精华、接受山川之灵气，得到自然水土的滋养，采取的茶叶木之属性居首。

三、茶叶之水属性

水解其中味，水永远都知道茶想法，因为茶在水的心里。当茶叶随开水冲泡开来的那一瞬间，叶展而如绿衣舞者般旋转，茶之香味瞬间扑鼻。可以说，水再一次赋予了茶叶新的灵魂......

四、茶叶之火属性

茶叶翻炒需要经历三锅连续操作：生锅、二青锅、熟锅，后经小火轻烘、高温快烘及最后的沸水冲泡皆需直接或间接性的火攻，自然给予茶叶火之属性，香散于形。

五、茶叶之土属性

普洱茶冲泡，紫砂壶为茶具首选，制作主要是来自矿山的天然矿泥，泥料之土性，茶入壶，15-20泡之后，茶汤自然携之土性；除此之外，不管用的是盖碗或者是其他瓷器均有泥料制成，冲泡的茶汤皆有此属性。

茶叶摘取、铁锅杀青、高温轻烘、沸水冲之、壶具闷泡......

一连串的茶叶工序下来

金木水火土五行相克相生，阴阳平衡

茶叶阴阳符合人之阴阳

进而起到保健之功效

或许也是茶叶养生之根源。

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