任何事物都是由陰陽五行構成，因地制宜、因時而異，隨着對五行學說的發展、概括和總結，認爲萬物皆有金木水火土的形式和形態，茶葉也不例外。

一、茶葉之金屬性

普洱茶在製作程序中，有殺青這一步驟，通用鐵鍋進行炒制。在此過程，化學的分子不斷運動原理證實金屬離子植入茶葉中，使茶葉含有金的形體

二、茶葉之木屬性

普洱古樹茶、喬木茶以及臺地茶，顧名思義，皆採自的大齡的古樹、喬木和灌木......這些樹木汲取日月精華、接受山川之靈氣，得到自然水土的滋養，採取的茶葉木之屬性居首。

三、茶葉之水屬性

水解其中味，水永遠都知道茶想法，因爲茶在水的心裏。當茶葉隨開水沖泡開來的那一瞬間，葉展而如綠衣舞者般旋轉，茶之香味瞬間撲鼻。可以說，水再一次賦予了茶葉新的靈魂......

四、茶葉之火屬性

茶葉翻炒需要經歷三鍋連續操作：生鍋、二青鍋、熟鍋，後經小火輕烘、高溫快烘及最後的沸水沖泡皆需直接或間接性的火攻，自然給予茶葉火之屬性，香散於形。

五、茶葉之土屬性

普洱茶沖泡，紫砂壺爲茶具首選，製作主要是來自礦山的天然礦泥，泥料之土性，茶入壺，15-20泡之後，茶湯自然攜之土性；除此之外，不管用的是蓋碗或者是其他瓷器均有泥料製成，沖泡的茶湯皆有此屬性。

茶葉摘取、鐵鍋殺青、高溫輕烘、沸水衝之、壺具悶泡......

一連串的茶葉工序下來

金木水火土五行相剋相生，陰陽平衡

茶葉陰陽符合人之陰陽

進而起到保健之功效

或許也是茶葉養生之根源。

搜狐公衆號：新蔡身邊事

這是一個有深度的公衆號

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