秋季是进补的最佳季节，吃的足足的，给自己增加点肥膘，好在寒冷的冬天抵抗寒冷。有的人会担心秋季补充营养，长肉肉了怎么办，其实冬天穿衣服多，根本就是看不见，而且吃的营养并不一定长肉，而是增强了抵抗力呢。即使长点脂肪肉，那也是抵御冬天的寒冷，即使不吃滋补汤，也是要长的，这是自然的规律哦，所以秋季给自己补补，在冬天做个健康达人吧。

今天就给大家介绍一款不用担心长肉的排骨汤，冬瓜土豆龙骨汤，这汤最适合现在不冷不热的时候喝了哦，大家跟着小编一起做起来吧。首先准备食材，龙骨（也可以选用小排，或者猪腿骨）冬瓜和土豆适量，老姜、醋、盐、花椒、火腿碎，根据个人口味，酌情加入汤内即可。

首先是将龙骨与冷水一起下锅大火煮开，里面放入花椒一起煮开关火。在煮龙骨的时候，将冬瓜、土豆削皮，切成块，单放备用。龙骨煮开后，将龙骨和锅分别清洗干净，主要是清洗泡沫，再次放入冷水，此时放入冷水后锅里的总量大约有砂锅的2/3量就可以了，将龙骨与冷水一起开始大火煮，同时放入老姜片、火腿碎、几滴醋烧开，然后小火慢炖十五分钟左右的时间，锅里的汤汁消耗掉估计有砂锅的1/2就差不多了。

选用砂锅，将土豆放入砂锅内小火煮开，砂锅一般小火炖比较合适大火顿，砂锅升温需要慢慢升温，大火极速容易将砂锅烧开裂，提前先将土豆块煮一下，是为了让土豆更容易煮烂，当然土豆块需要切成大块，否则容易煮的太烂，筷子夹不起来哦，然后将刚刚煮开的龙骨倒入砂锅里，最上面放入冬瓜块，一起小火慢炖大约30分钟即可，关火，放入少许盐调味即可食用。

冬瓜具有减肥的功效，所以这款汤爱美的女生可以多喝的哦。龙骨里面瘦肉少，可以自己添加点瘦肉，或者选用肉多的骨头炖汤都是可以的呢，想喝汤的朋友们，可以动手试试这款非常不错的营养汤哦。