已经九月多了，正是渔民整装待发，准备出海去捕捞新鲜的鱼虾贝蟹的时候。对于吃货们来说，则是等待着渔民们满载而归，然后去品尝这些大自然的馈赠。小编最爱的是鱿鱼须，鲜嫩美味，一口下去仿佛大海的气息扑面而来。鱿鱼须口感鲜嫩，富含人体需要的各种氨基酸，营养丰富，脂肪含量却很低，隔3天不吃就想念的不行，必须吃一顿解馋。不过很多人炒鱿鱼仔都炒不好，口感发硬，味道也不够鲜美，因为很多人第1步就错了。今天小编就教大家一个巨简单正确的做法，快试试吧！

辣炒鱿鱼须

By 政妈妈

配料：

鱿鱼 4个、辣椒酱 2茶匙、葱 适量、花生油 2勺、小辣椒 3个、料酒 适量、酱油 1勺、蚝油 1勺

烹饪步骤：

1.鱿鱼头清理干净。

2.将鱿鱼头切条，葱切碎。

3.碗里加入2茶匙辣椒酱，1勺酱油，1勺蚝油，3茶匙热水调匀。

4.锅里油热，加入辣椒炒香，加入葱花。

5.加入鱿鱼须翻炒。

6.加点料酒去腥，加点白糖提味。

7.加入调好的辣椒酱翻炒。

8.使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱，加点盐调匀即可。

烹饪小贴士：

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2、鱿鱼能降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3、鱿鱼可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

你们喜欢吃什么海鲜呢？

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