山東省市場監管局今天發佈關於21批次食品不合格情況的通告，山東潮味軒餐飲服務有限公司歷下分公司、煙臺市坤原餐飲管理諮詢有限公司、臨沂聚香閣酒店有限公司等單位生產、銷售或使用的21批次食品不合格。

根據《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，省市場監管局在餐飲服務環節對醬醃菜、熟肉製品、火鍋調味料（底料、蘸料）、發酵乳、蔬菜等5類食品及相關產品進行了監督抽檢。本次共抽檢食品樣品612批次，根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品591批次，不合格樣品21批次。

具體情況通告如下：

醬醃菜

山東潮味軒餐飲服務有限公司歷下分公司使用的標稱潮州市潮安區龍湖金之輝食品廠生產的潮州鹹菜中二氧化硫殘留量不合格。

墾利縣墾利街道辦憲紅水煎包店使用的鹹菜絲中亞硝酸鹽(以NaNO2計)不合格。

原萊蕪市萊城區聚德旺食府使用的醃黃瓜中亞硝酸鹽(以NaNO2計)不合格。

陽信縣河流鎮淮南牛肉湯店使用的鹹菜絲中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不合格。

陽信縣信城洪慶餐飲部使用的醃蘿蔔條中亞硝酸鹽（以NaNO2計）不合格。

熟肉製品

煙臺市坤原餐飲管理諮詢有限公司銷售的肉餅中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

原萊蕪市萊城區任家炒雞老店銷售的紅燒肉中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

原萊蕪市萊城區墨香食府銷售的醬牛肉中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

蓬萊市登州永文面館銷售的剔骨熟豬肉中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

臨沭縣有連熟食店銷售的熟制豬蹄中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

臨沂臨港經濟開發區振濤餐館銷售的熟制豬腸中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

臨沂聚香閣酒店有限公司銷售的熟制醬豬蹄中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

郯城縣郎廷酒店銷售的醬牛肉中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

郯城縣郎廷酒店銷售的熟制豬腸中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

郯城縣孫府老鵝店銷售的醬牛肉中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。

蔬菜

嶗山區孝民海鮮酒店使用的韭菜中多菌靈項目不合格。

萊蕪龍園賓館有限公司使用的芹菜中毒死蜱項目不合格。

濟寧高新區雷風飯店使用的菠菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項目不合格。

膠州市家全福餐館使用的韭菜中腐黴利項目不合格。

青島市市北區趕海辣魅火鍋店使用的韭菜中腐黴利項目不合格。嶗山區聚金源家常菜館使用的韭菜中腐黴利項目不合格。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求完成核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。