楚天都市报记者卢成汉 通讯员刘洪凯 摄影：记者邹斌

餐厨垃圾应收尽，不让一桶流进南湖，让南湖水质及周边环境得到提升。6月18日上午，由楚天都市报与武汉市城管执法委主办，洪山区城管执法局承办的“扮靓家园迎军运、百万市民在行动”大型年度活动在洪山区南湖幸福湾水上公园举办。

现场展示了由餐厨废弃物制成的生物柴油、有机肥料等产品，居民代表受聘为餐厨垃圾监督员，大学生参与城市管理执法工作。

武汉市城管执法督察总队总队长王春生、洪山区委常委、区委统战部部长肖敏来到活动现场，为大学生与市民加油。

洪山城管执法人员宣读了倡议书，号召餐饮企业依法签订餐厨废弃物收运合同。洪山区5家餐饮企业代表现场与武汉广美清洁有限公司签订了餐厨垃圾物收运协议。

活动结束后，大学生随行洪山城管执法人员前往餐饮企业，督导餐厨垃圾收运。

餐厨垃圾变废为宝

“我要一瓶，拿回家养花正合适。”18日，由武汉天基环境工程有限公司赠送的有机肥，成为市民的抢手礼品。

武汉天基公司相关人士介绍，该公司每天处理来自洪山、江夏、武昌等7个区从餐馆收运而来的餐厨垃圾约200吨，经过处理，变成了有机肥料和生物柴油，产生的沼气，则用来发电。

“我们正在进行扩建和添置设备，明年日处理餐厨垃圾将达到500吨。” 武汉天基公司介绍，随着餐厨垃圾收运增多，原有的处理能力，已不能满足需要。

武汉市城管执法督察总队副总队长祁德胜说，今年头4个月，江城无害化处理餐厨垃圾9万吨。

“没想到，餐厨垃圾变成了宝贝。”八旬马芸环太婆说，这避免了油污流进南湖，保护了环境。她表示，人人应当配合城管部门，监督餐饮企业将餐厨垃圾交给有资质的收运单位进行处理。

城管助力南湖水质提升

在南湖周边的居住的刘先生说，每年都要发生一至二次的鱼儿翻池现象，近一年来没有发生，湖水开始变清了。

这一变化，与洪山城管的努力分不开。

夜幕四合，当市民呼朋友唤友，惬意地消夜时，城管队员出入餐馆，宣传餐厨垃圾收运政策，组织签订收运合同，不让泔水流向南湖，不让地沟油流入餐桌。

少数养猪养殖户，偷偷进城，欲收购泔水，用来养猪。城管队员设点盘查，及时拦截。

疏堵结合，餐厨垃圾做到应收尽收。洪山区城管执法局直属二中队负责人李波介绍，洪山区餐饮经营户有1459户，已签约收运合同的商户有1409家，实际在收运数为1356户，覆盖率和收运率均为96.24%，每天收运餐厨垃圾量约有140吨。

在江城，每天收运餐厨垃圾达到800吨，截断了地沟油流向餐桌的途径，用泔水喂猪的现象大为减少。

聘请市民当监督员

餐厨垃圾的三化处理，离不开市民与在校大学生的支持。活动现场，洪山城管向部分市民和大学生颁发了聘书，请他们当餐厨垃圾监督员。

当天，来自武汉供销商业学校的学生们与洪山城管执法人员一起走进沿街餐馆，共同检查餐饮企业的餐厨垃圾收运情况。

文馨街一家餐饮企业负责人告诉大学生们，她们依法签订了餐厨垃圾收运协议，收运单位每晚八点到十点之间会来上门收运。

在该餐馆后厨，大学生们随执法人员一起检查该企业餐厨垃圾桶。按照相关规定，餐厨垃圾桶内不得混装生活垃圾。经查，该企业没有混装，符合相关法规要求。

武汉供销商业学校学生吴京燕告诉记者，今天的活动让她觉得垃圾分类工作非常重要，如果餐饮企业能够主动配合做好收运工作，既能改善城市环境面貌，又能让饮食安全更加有保障。