大家好，我是中医刘医生

说到好酒，自古有句话叫作“酒香不怕巷子深”，透着股东方儒家文化中的含蓄和内敛。然而，我常常想，若是巷子再浅一些的话，岂不是会有更多的人品尝到美酒？

如今，关于美酒的广告铺天盖地，各种名酒争相在媒体上打出名头，前些年中央电视台广告的“标王”，总是几家酒厂争锋，“各领风骚三五年”。到底“标王”是不是就一定是好酒呢？大家仁者见仁智者见智吧。

但我对泛滥的宣传一般是不以为然的。毕竟，在现代信息社会，通过互联网什么的，每个人每天接触到的信息量实在是太大了，而在海量信息的背后常常隐藏了太多的虚假。这个时候，大家真的需要一双慧眼来辨认一下什么是货真价实的美物！

对于美酒，品酒大师会给大家一些不错的建议，而作为医生的我更乐意给大家推荐一种相当不错的药酒——茵陈酒。

我了解这个药酒纯属机缘巧合。那时候，我还在跟我的老师学医。有一次，老师配药需要一些散酒，就让我到一个酒厂去取。一位老先生听说我是买给老师的，就给我弄了点好酒，那酒的香气闻起来真的不是一般的香啊！我当时就来了兴趣，跟那位老先生磨了好久，他最后才不情愿地透露说，酒中多了一味茵陈。我把酒拿回去给老师，老师也对这个酒赞不绝口。从此，我对这种加有茵陈的酒印象格外深刻。

老师是一个喜欢每日饮酒的人，常常说：“有酒我学仙，无酒我学佛。”其实，酒本身就是一味药，且为百药之长，善喝者还能祛疾。所以，仙家从来不忌酒。

当然仙家也不贪酒，我就从来没有见过我的老师喝醉过。不管多好的酒，他往往是3钱一小杯的不超过3杯，8钱一杯的不超过一杯，对于喝酒的量把握得非常好。总之，凡事得讲究个“度”，若是不善喝的，茅台一灌就是一瓶，搞不好真会弄成酒精肝，本来祛疾的酒反而致病了。

茵陈酒对乙肝患者大有好处

后来医书读得多了，我才知道茵陈酒原来也出自古人的一个方。配法也很简单，就是用1斤酒配上30〜50克的茵陈，一般泡上7天就可以喝了。脾胃不太好的人想要补中益气的话，除了放茵陈，还可以放点儿大枣，不过要将大枣掰开，这样才有利于成分析出。

生活中，我还常用这种酒帮人排忧解难。记得九几年的时候，一位原来是食品研究所工程师的朋友由于多年携带乙肝病毒，弄得整个脸都是乌黑乌黑的。他看了很多医生，也吃了不少药，但是效果并不理想。

后来，我建议他买500克茵陈，拿300克泡酒，剩下200克喝茶。当茶喝可以随时随地，当酒喝就每天一小杯，不要多。就这样喝了半年左右，他的脸色开始变得红润。更神奇的是，他去医院检查，结果竟然显示乙肝病毒表面抗原转阴！说实话，当时我也就是想缓解一下他乏力、腹胀等一些难受的症状，没想到会出现如此大的转变。虽然他的情况特殊了点，但是我在临床上发现，有乙肝的朋友喝了茵陈酒之后，多数症状还是能够得到缓解的。

其实，茵陈和酒配在一起是一个绝方。首先，酒中有大量的水，中医讲肾主水，所以水能入肾。此外，酒还能入肝。或许大家听得最多的就是喝酒伤肝，不过，倘若能够将美酒喝到微醉却不烂醉的地步，往往可以体验到神仙般的感觉，并且能有超常表现，创下奇迹。比如诗仙李白，美酒下肚，即兴发挥，毛笔一提即是千古佳句。还有世称“癫张醉素”的怀素和尚，每当饮酒兴起，不分墙壁、衣物、器皿，任意挥写，往往多有佳作，时人谓之“醉僧”。

当然，这是饮酒留下的美谈。实际上，酒性温燥，具有鼓动肝阳的功能。喜欢喝酒的人便常常开玩笑说：“喝一瓶酒像狗，喝两瓶酒像熊，喝三瓶酒像熊猫，然后像孔雀，喝着喝着，最后成了大象。”说的就是酒起功效有一个渐变的过程。

智慧的古人或许是考虑到每个人对酒的把持力不同，常常有人会因饮酒过量伤及肝脏，这才在酒中加了一味茵陈，制成茵陈酒。茵陈酒妙就妙在，茵陈的加入非但不减酒力，反而可以更好地对酒提香，而泡好的茵陈酒也没有药味，酒色更加清澈透绿，一看就令人垂涎欲滴。对于肝胆系统有疾的人来说，这是一味很不错的保健酒。

春天的茵陈可以入药。正所谓“正月茵陈二月蒿，三月的茵陈当柴烧”，当春风刚刚吹拂大地的时候，那一地绿绿的、带点灰白色毛的绵茵陈是最好的。春天、绿色都和肝相对应，而白色可以入肺，所以，茵陈不但可以很好地入肝，还可以起到一定的宣肺作用，可谓是上天恩赐给人的一味佳药。

同时，酒中有水，它也因此具有水性。老子说：“上善若水，水善利万物而不争。”酒也似水，能够遇他物之性而随之。加入酒中的茵陈也就改变了酒性，能够起到保护肝脏的作用。

茵陈具有“木德真君”之性，它性微寒，味辛中带苦，配上酒之后巧妙地祛除了酒的劣性，使肝脏得到极大的安慰，不再被浊气困扰。它好似“细雨湿衣看不见，闲花落地听无声”的春雨一般，一点点地滋润着劳苦的肝。所以，肝胆系统有疾的朋友不妨试着每日小饮一杯，相信它一定会让您体验到健康如往昔、快乐似神仙的双重美妙之感。

好了，今天的中医知识就讲到这里，希望对大家有所帮助！