所需食材

牛肉    1000克

生姜    一点

大蒜    1头

杭椒    250克

生抽    250ml

老抽    一点

盐      一点

糖      一汤勺

韩式酱牛肉的做法

1、把杭椒用水洗干净，然后用刀切成2厘米的段。

2、把牛肉用水洗净，之后用刀切成大块，然后把3片生姜、葱段、蒜、料酒和一点盐倒进高压锅里，再把牛肉块倒进去，倒入没过牛肉块量的水，煮半个小时。

3、煮好了之后把牛肉捞出来放凉，牛肉汤留着，还有用。用手顺着肉的纹路撕成大约2厘米的方块，也可以用刀切。

4、牛肉最好用手撕，那样更容易入味。

5、把锅热好，之后把酱油、糖和盐放进去，再倒入一些牛肉汤，煮开，之后把杭椒段倒进去。

6、稍微煮5分钟，之后把牛肉倒进去。

7、煮到辣椒变软，之后尝一下味道，如果想做咸菜的话可以根据自己的口味适量的放一些盐。就做好了，吃的时候可以盛盘直接吃，还可以放凉之后放到保鲜盒里冷藏，吃的时候拿出来用微波炉加热一下，或者直接和热米饭凉吃也行。

小贴士

辣椒的量根据自己的口味决定多少

可以一次多做一些，之后分装在多个保鲜盒里冷冻保存，不过吃的时候要提前拿出来解冻。