婁底新新網訊 爲預防食物中毒事故和食源性疾病發生，確保“高考、學考、中考”（以下簡稱“三考”）期間廣大考生飲食安全和身體健康，6月5日，婁底市食安辦主任、市食藥監局黨組書記、局長侯迪凡帶隊，對婁底市“三考”期間考點學校食品安全展開現場監督檢查。

圖爲檢查組一行在婁底一中食堂檢查食品原料採購票據

侯迪凡一行對婁底市一中、二中、三中、一附四所考點食堂及周邊開展食品安全檢查。重點查看了食堂的快檢設備、檢測記錄、採購臺賬和票據，並詢問了有關食品原材料的來源；還查看了加工過程中使用的半成品和食用油，詢問了從業人員的健康體檢和晨檢方式。侯迪凡還特別強調了“管行業就要管安全”，要關注考生就餐安全，尤其是地板防滑和就餐擁擠情況。

侯迪凡指出，“三考”是全民大考，是民生工程，保證“三考”期間學校食品安全是食藥監等食品安全部門的重要職責，要強化食品經營單位的食品安全主體責任，要抓住食堂安全關鍵風險點，嚴格規範食品原料採購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣等各環節，嚴格執行從業人員晨檢制度，及時消除食品安全隱患。各級食藥監部門要加強考試期間對學校食堂的監管，落實駐點、巡查、抽檢、應急、督查各項監管工作責任，確保三考期間考點的飲食安全。 （通訊員：楊帆）