“在店裏喫到的東西跟店裏沒有任何關係？”2月12日下午，西安當地知名博主@西安身邊事發布一則反映在魏家涼皮喫到變質的骨肉相連，店員在承諾書明確“此承諾僅限本人承諾，與公司無任何關係”，此事迅速在網上引發熱議。

魏家涼皮（韋曲南站）店員所寫的承諾書

原來在2月11日上午11點多，有顧客在魏家涼皮（韋曲南站）店裏點了骨肉相連以及祕製骨肉相連，感覺是酸的後叫男朋友、店員嘗下，都說是酸的。

隨後顧客向店裏反映情況，店員無法說明原因，最後給寫了張承諾書，表示顧客身體有任何問題可以找她，但是明確表示跟公司沒有任何關係。

根據網友發出來的承諾書顯示，店員寫道“由於品質問題顧客喫了一口，若最近兩天之內腸胃以身體由於該產品引起不適，本人隨時陪同去醫院檢查（骨連單價的10倍賠償），此承諾僅限本人承諾，與公司無任何關係”，最後是店員姓名和日期。

此事被曝光後，衆多網友紛紛發表自己的觀點，“魏家的東西都是他們公司配送的，又不是店員自己生產的！”、“與公司無關難道是自己帶進去私賣的嗎？”……也有其他網友調侃該員工爲2019年最佳員工，表示喫到有問題店家不承認就直接打食藥監局電話反映。

圖爲魏家涼皮（韋曲南站）店內

2月13日上午，魏家涼皮（韋曲南站）店裏一名工作人員告訴二三里資訊，承諾書確實是該店內一名員工所寫，具體情況食藥監部門已經介入調查了，目前店裏正常營業。

魏家涼皮爲西安華榮魏家餐飲管理有限公司旗下品牌，該公司的一名工作人員稱顧客反映後門店當天就已處理完成，昨天（2月12日）也關注到網上反映情況，事情確實是因爲店員個人操作失誤，所以導致骨肉相連有酸味。

該工作人員向二三里資訊介紹，店內食品是通過中央廚房初步製作，達到食藥監部門檢驗標準，之後進入門店進行二次加工，但在加工過程中可能是由於員工的個人操作等其他原因，造成骨肉相連口味有差異，所以當時是因爲員工個人原因寫了承諾書。

此外，二三里資訊瞭解到，長安區食品藥監局已就此事介入調查，2月12日下午工作人員已到該店進行檢查，包括店內所有設備、貨物等。

（WJ）