欢迎阅览拾城食味，今天给大家带来我亲身经历的游记，希望大家喜欢本文

我曾远赴遥远的小城蒙自学习厨艺，虽然我的餐厅最后结束了营业，但是人生中就是会留下种种不同的记忆，每当回想起来会有不同的感情和情绪，到了今天也没有什么后悔，毕竟那里也是一个美丽让人向往的小城。

夜幕下的蒙自城

蒙自市是云南省红河州下辖市之一，是红河哈尼族彝族自治州首府，相比其他地方，这个边境小城的物价水平相对较低。

其实我对这个地方的了解的并没有那么仔细，也不知道各种数据，只是自己的当时对这里的感觉还挺好的，2月底3月初的时候我们宁夏还很冷的情况这里已经像初夏一样，阳光明媚，鸟语花香。而且消费水平很低，吃饭住店相对便宜。

对越自卫反击战时候就有的火车站，蒙自不仅有美丽的风景，还有无数英烈埋骨在此

给我印象很深的一个事就是很多店门口都会有一个大竹筒水烟，偶尔会有穿着少数民族的老大爷或者老大妈会使用水烟，问题是大家都会共享这个水烟，难道不会觉得不卫生么，当时没有什么拍照意识也没留下什么照片。

水烟的样式跟图中的一样，但是好像记忆中要更大一些

南湖公园

蒙自的过桥米线很多，但是要去吃的话建议2点以前，2点以后基本就没有开了。早晨7点就会有卖的了，奔着吃米线去的朋友请注意哦！

在蒙自吃米线有的店会有摆盘，多数都没有。但是没有啥必要，我们要的是吃好吃饱，你去一家米线店，人家会问你要多少钱的，如果你不想吃那么多的配菜就想吃饱肚子，那就要6块钱的就行，但是这也是有肉的哦，想要豪华一点的就要12块钱的，五花八门的菜色摆在盘子里让你选，酥肉、鸡腿、里脊肉、卤鸡、肥肠、五花、白鸡、十几种配菜，但是素菜基本就是韭菜和葱花香菜豆皮还有菊花，不会像其他地方的米线一堆乱七八糟的大杂烩，也不会有丸子什么的。 米线自己抬（就是自助的意思），柜台一般都是会有粗米线、细米线、还有卷粉可以选择（随便加米线，不收钱） 可以选择加上一大勺薄荷或者小米辣、腌酸菜等等。

蒙自菊花米线

蒙自菊花米线

这个味道真的是很地道，天天吃都吃不腻的！我问过一个女孩，她说蒙自人一天吃的米线能把地球绕成毛线球！

当地会有很多那种快餐店，就是一份套餐10-15块钱的，米饭免费。配菜大概可以选10种，对10多块钱10种菜，不过都是一小勺，粉蒸肉好吃哦~~~也是当地的特色，还有专门卖粉蒸肉的熟食店。

我学习的地方，也是一个比较大的米线店，但是感觉衰落了，4层楼，还有包厢，但是当时只有一楼在经营使用，店里老板也不是经常在，基本都在顶楼待着。

大厨是一个刚40岁的大叔，身高挺高的，也很白净，很可惜的是我的手机丢掉了，很多合影和拍下的照片也没了，很可惜。我记得他是一个很爱抱怨的一个人，有一个女儿上大学，看样子他结婚很早，他整天都说儿孙自有儿孙福，自己也不管了什么的，整天抱怨老板。我当时觉得这个人活着还挺累的。当时14年去的，我记得他说他的工资2500，另外一个女孩负责切配和给顾客打汤打菜收钱什么，基本等于二厨工资才800，因为就是那种厨房对着大厅，顾客在厨房直接交钱点餐。当时就觉得那里的工资真的好低，当时我们这里厨师都平均在5000，服务员在2000了。

闲聊完了，最后总结一下，蒙自这个地方还是值得一去的，首先消费水平很低，周边也有可以去游玩的，也比较有少数民族风情,好吃好玩安静简单，是个不错的地方，比去云南其他的旅游重灾区要强的多！

感谢大家阅读，下次再见

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