春季，是一个春暖花开的日子。在南方，随着这百花齐放的盛况，广东也进入了春雨绵绵，湿气过重的时节了。这时候人容易犯困，饮食上应该便注重祛湿健脾，这时候又离不开汤水的滋润了。一碗汤水的作用，不只是到达了身体里，还进入了心田，沁人心脾，在广东人们看来，十分地怡人！在外省人眼里，广东人身怀煲汤养生的绝技，路上欣赏的花也是祛湿汤的秘诀，比如说木棉花，下面一起来看看。

文/老虎头上的兔子

木棉花，不仅上路上欣赏的风景，还是中药的一种。木棉花开，代表春天也要来临了，在广东这时在，开得特别地茂盛和鲜艳，引来了一大群摄影受好者的青睐，甚至有些是从外地远地而来，就为了一亲芳泽。木棉花需要在南方这样温暖的气候才能正常花开，而北方冬季气温过低，正常的情况下不好存活。而且木棉花对于对温度、光照特别敏感，不适宜在北方种植。到了盛开的时候，人们便会采摘除晒干，作为中药来用，迈向各地。木棉花有清热利湿，解毒的作用。

棉花开，春天来临，作为临海的省份，广东这春天来得特别地湿润，人体湿气就更重了。而新鲜的木棉花就成了最及时的、当季的治湿热的食材。满枝头的橘红，偶尔掉下一两颗，路过的人们就会捡起来，回家清洗以后就能直接地熬成汤了。有了这木棉花，还得配合其它食材，这样出来的祛湿效果才会更加的显著。

在外省人看来，广东人个个身怀煲汤养生的绝技，就像刚才说的，随便在街边捡上的木棉花也能熬出当季的祛湿好汤。那和木棉花匹配的汤料是什么呢？如果你不太清楚的，可以咨询汤料铺的老板，只要是你想要的效果，他都能满足你。而随着季节的变化，汤料主角依次更换，不同的汤就是不同的节气之药，这也是广东人煲汤之道。和木棉花配搭起来的，我们可以选用白芍、伏苓、赤小豆、扁豆、白术等，这些都是祛湿汤的最好搭配。

木棉花的数量遵循着喝汤的人数，如果是三人的就加三朵。回来以后，把这木棉花对半切开，然后用盐水小泡一下，这样才能下锅熬煮哦。汤料清洗以后加进去一起煲就行了，广东的老火靓汤一般要2小时以上。

广东人们都知道这花是宝，每当春暖花开时，便会看到很多人在路上捡拾这些脱落的木棉花。新鲜的能煲汤，晒干以后就能保存起来。每逢春季的时候就可以跟扁豆、薏米、淮山一起煲，有保健肠胃的作用。而到了夏季的时候可以跟菊花或金银花一起熬成茶喝，有解毒消暑的作用。