春季，是一個春暖花開的日子。在南方，隨着這百花齊放的盛況，廣東也進入了春雨綿綿，溼氣過重的時節了。這時候人容易犯困，飲食上應該便注重祛溼健脾，這時候又離不開湯水的滋潤了。一碗湯水的作用，不只是到達了身體裏，還進入了心田，沁人心脾，在廣東人們看來，十分地怡人！在外省人眼裏，廣東人身懷煲湯養生的絕技，路上欣賞的花也是祛溼湯的祕訣，比如說木棉花，下面一起來看看。

文/老虎頭上的兔子

木棉花，不僅上路上欣賞的風景，還是中藥的一種。木棉花開，代表春天也要來臨了，在廣東這時在，開得特別地茂盛和鮮豔，引來了一大羣攝影受好者的青睞，甚至有些是從外地遠地而來，就爲了一親芳澤。木棉花需要在南方這樣溫暖的氣候才能正常花開，而北方冬季氣溫過低，正常的情況下不好存活。而且木棉花對於對溫度、光照特別敏感，不適宜在北方種植。到了盛開的時候，人們便會採摘除曬乾，作爲中藥來用，邁向各地。木棉花有清熱利溼，解毒的作用。

棉花開，春天來臨，作爲臨海的省份，廣東這春天來得特別地溼潤，人體溼氣就更重了。而新鮮的木棉花就成了最及時的、當季的治溼熱的食材。滿枝頭的橘紅，偶爾掉下一兩顆，路過的人們就會撿起來，回家清洗以後就能直接地熬成湯了。有了這木棉花，還得配合其它食材，這樣出來的祛溼效果纔會更加的顯著。

在外省人看來，廣東人個個身懷煲湯養生的絕技，就像剛纔說的，隨便在街邊撿上的木棉花也能熬出當季的祛溼好湯。那和木棉花匹配的湯料是什麼呢？如果你不太清楚的，可以諮詢湯料鋪的老闆，只要是你想要的效果，他都能滿足你。而隨着季節的變化，湯料主角依次更換，不同的湯就是不同的節氣之藥，這也是廣東人煲湯之道。和木棉花配搭起來的，我們可以選用白芍、伏苓、赤小豆、扁豆、白朮等，這些都是祛溼湯的最好搭配。

木棉花的數量遵循着喝湯的人數，如果是三人的就加三朵。回來以後，把這木棉花對半切開，然後用鹽水小泡一下，這樣才能下鍋熬煮哦。湯料清洗以後加進去一起煲就行了，廣東的老火靚湯一般要2小時以上。

廣東人們都知道這花是寶，每當春暖花開時，便會看到很多人在路上撿拾這些脫落的木棉花。新鮮的能煲湯，曬乾以後就能保存起來。每逢春季的時候就可以跟扁豆、薏米、淮山一起煲，有保健腸胃的作用。而到了夏季的時候可以跟菊花或金銀花一起熬成茶喝，有解毒消暑的作用。