秦岭六旬山民成养鹿土专家割下11斤鹿茸能卖2万

安康宁陕县太山庙镇太山庙村，65岁的张观宁举着一对前两天割下的鹿茸说：“这是一对从5岁公鹿头上割下的鹿茸，有11斤重，能卖2万多呢。”

张观宁（图左）是当地的贫困户，从深圳返乡创业的石德成（图右）投资千万元养梅花鹿，石德成便把张观宁等6户贫困家庭的村民请来养鹿，管吃管住，月工资3000元。

从没有见过鹿到养鹿土专家，张观宁付出了很多，每天都是凌晨4点起床，一直要到天黑，10月份母鹿生产，他更是忙。但张观宁越来越喜欢这份工作了，他说:“365天，天天和鹿在一起有感情了，哪一天老了干不动了，真的会很想它们的。”

每次喂鹿，张观宁都会仔细观测每头鹿的情况。他说：“从吃喝拉撒中能发现每头鹿的健康状况，发现问题就要及时治疗。”现在安康等地的养鹿户还常来请张观宁去现场指导梅花鹿的养殖、疾病的防治和割耸等技术。

刚割过一次鹿茸的公鹿。公鹿一年能割2次鹿茸。张观宁比划着说：“第一次割后，过60来天又能长这么长了。”鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿茸更是被视作“宝中之宝”。