白酒是大家經常接觸，聚會應酬中必不可少的飲品。不少人對酒的概念可能只止步於酒的度數以及口感。所以，今天小編就給大家分享幾個關於糧食酒和勾兌酒的辨別方法，我們一起看看。

第一招：看執行標準

根據國家相關法律規定，白酒產品的執行標準必須標示於產品標籤上。因此我們就可以通過產品標籤中的“執行標準”來對白酒的釀造方法做出基本的判斷。

1、固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。

2、液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精爲酒基。

3、固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分爲酒精酒，一部分爲糧食酒。

消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準，而瓶中裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。

第二招：看酒花

把酒瓶倒過來搖晃。酒花多的話，那證明這個白酒就是比較好的，如果白酒的酒花持續的時間比較久的話，那也證明這個酒是比較好的。如果酒花是比較多，但是呢它的酒花並不持久，那麼這種就不屬於非常好的酒了。

第三招：加鹼法

先取一個容器，在裏面放一點白酒，再加入一點食用鹼，我們用牙籤將它們稍稍的混合一下，過一分鐘之後我們來觀察食用鹼，如果食用鹼變的微黃，那證明這個酒就是糧食釀造的，但是呢如果食用鹼沒有變顏色的話，那證明這個酒可能是其他東西釀造的。

第四招：手搓法

取一點白酒，倒一點在手心。然後雙手揉搓，揉搓之後我們可以聞一下手上的酒味，如果手上的酒味是有一種糊味，而且還有酒的香味的話，那證明這個酒就是好酒，但是呢如果沒有糊味的話，那證明這個酒就不是糧食釀造的。

以上4種方法，可以幫助大家快速的辨別白酒的好壞，讓大家喝到放心酒，遠離用酒精和水的勾兌酒。下面小編也給大家推薦幾款良心好酒，一起來看看！

牛欄山二鍋頭酒是出了名的好喝，歷經數百年的發展，目前已成爲中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受老酒民的青眯。很多價格昂貴的白酒味道都抵不上牛欄山的味道，而且牛欄山的價格也非常親民，懂行的人都成箱拿，牛欄山以低廉的價格賣出了高品質的酒。

鴨溪酒是貴州鴨溪鎮的名酒，有“酒中美人”之稱，它的口感綿柔爽淨，細細品嚐，讓濃郁的酒液浸潤脣齒間。是值得一喝的好酒。