其實我平時很少喫大米..白麪等這類主食的，雖然會做這些，是做給家人喫的，我自己不會喫，最多也就是嚐嚐..可是就是這樣一碗肉末豆角蓋飯，就是主圖這一碗，配了我自己醃的辣椒，冒尖的這一碗我都喫光光了，甚至我有想要續碗的衝動，可是這樣一句話剋制住了我的衝動，話說：一個人連自己的體重都管理不好，還怎麼管理自己的人生呢？所以...我扔掉了筷子放下了碗，然後來到這裏吐血的推薦給你們~

　　By 尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　熟米飯 一鍋

　　豇豆 250克

　　豬五花肉 100克

　　幹辣椒 選用

　　胡椒粉 1茶匙

　　澱粉 1湯匙

　　料酒 1勺

　　生抽 2湯匙

　　姜 5克

　　蔥 5克

　　做法步驟

　　1、先來炒肉末豆角，準備食材

　　2、豬肉剁成肉末，加入料酒，生抽，白胡椒粉，幹澱粉抓勻靜置備用

　　3、豆角切成碎丁，切好的豆角放入微波爐高火2分鐘，叮至斷生後取出

　　4、蔥切蔥花，姜卻皮切末

　　5、起鍋熱油，加入肉末翻炒至斷生變色

　　6、加入蔥姜炒出香味

　　7、加入豆角翻炒片刻

　　8、加入生抽，少許鹽調味，翻炒均勻即可出鍋

　　9、米飯裝碗，淋上炒好的肉末豆角，喫吧！

　　10、成品

　　小貼士

　　1.沒有微波爐的也可以將豆角放鍋中焯水至斷生。 2.調味料根據個人口味酌情添加。 3.喜歡辣的，加一些辣椒進去會更加好喫。

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