釀酒師傅不說的祕密：買白酒，“4個”雷區要避開，白送我都不要
傳承了幾千年的中國文化，在世界上也是最爲神祕與璀璨的，古人的勤勞與睿智所創造出了許多絕世精品與經典的工藝傳承，一直流傳至今，不管是建造技術還是美食製作技藝，都是中國烙印。
尤其是一直屹立於世界美食之巔的美食文化，那更是將中國特色發揮到了極致，其中的飲品更是如此，除水之外最重要的液體就要算是酒了，全世界都一樣，當然中國的釀酒工藝是非常古老與精湛的，乃至帝王將相都喜愛喝高檔貢酒，而且大都是國內自產自釀的酒，其典型代表就是茅臺酒。
在古代茅臺一直是高檔貢酒，若水平一般口感普通怎麼能入帝王的眼但隨着經濟的發展科技的進步，到了21世紀這種高科技時代，酒這個東西的工藝與品牌也隨之開始氾濫，因爲隨着科技的進步，其古老的釀酒工藝肯定無法與發達的科技相比，市場上湧現出了許多假冒僞劣酒，一些黑心商家將許多假酒釀造出來，發往各地，只爲盈利從不管健康安全等因素。雖然國家加強了對其打擊力度和管理，但是無法根本祛除，市場上的假冒僞劣酒一直存在着。
釀酒師傅不說的祕密：買白酒，“4個”雷區要避開，白送我都不要
小編從一個釀酒師傅口中得知了買白酒的“四個雷區”，從而通過這些東西來提高大家的防範意識，這些酒白送都別要。1，不要買有雜質的酒，大家都知道，酒這東西不像一般的水，有一點雜質也沒有多大的問題，但是酒是高度且精緻釀製而成的，一般的合格酒裏面是不會有肉眼可見的一點雜質，看起來絕對清澈無比，但是有些黑心商家往往會無法做到合格且標準的清澈，如若用肉眼發現裏面有未知雜質，那就說明這酒是黑心商家的假酒，不是正規廠家的標準合格酒。
2，不要買有異味的酒，大家都知道，合格標準酒只有酒香味，不會有其他異味，但是黑心商家釀造的不合格僞劣酒就不一定了，如果發現有異味，那就說明，這酒肯定是假酒。3，不要買勾兌的酒，所有酒都會勾兌，但是假酒直接是將酒精進行勾兌，而且這在酒瓶的包裝上也會有標註，如果執行標準的代號的標註是GB/T20821的話就說明這個酒是假酒。
4，不要買氣泡大小不均勻的酒，一般的正規合格酒，你用力搖晃酒瓶後會看見裏面的酒會出現許多大小均勻的小氣泡，並且這小氣泡一時半會散不了，這就說明這酒是好酒真酒，如果氣泡現象相反，那就說明這個酒是假酒劣質酒。
