豆腐皮可以炒着喫，也可以卷菜喫。今天廚娘爲大家介紹一種新喫法。像下麪條一樣做出來的水煮豆腐皮，會帶給你一種全新的味覺感受。

加了杭椒、黃瓜絲和香菜，色澤鮮亮，是不是很誘人

下面就介紹做法，準備材料：豆腐皮、黃瓜、杭椒、香菜

先把豆腐皮捲起來切成絲，散開後以後就像麪條一樣

蔥切末、黃瓜切絲、香菜切段、杭椒切細片。瓶子裏是郫縣豆瓣

素菜不淡，就要用豬油。熱鍋內加入適量豬油

加入蔥花和郫縣豆瓣一起爆香

添水燒開

加入豆腐皮絲燒開，加鹽味精調味，再加入黃瓜絲和香菜段、杭椒片，翻炒均勻，關火出鍋

一碗特色水煮豆腐皮上桌了

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