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板栗味甘、性温，含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸，被称为“干果之王”，是寒冷冬天里的必备零食。

不过，想买到好吃的栗子却很难，颗粒不完整、经常有虫眼和发黑的情况、口味也不甜。

这次料料精选的来自河北迁西的【卖栗】板栗，就完美避开了这些常见的bug。

栗形完整，颗颗饱满

首先从外形上，【卖栗】就比普通板栗领先了好几个等级。栗仁分为“A-D”4个等级，【卖栗】的所有板栗均选用迁西县汉儿庄乡核心产区A级板栗仁，这样的栗仁完整、果形端正均匀。

除此之外，其他级别的栗仁都有不同程度的虫蛀、腐烂等问题，需要用刀削掉才能吃。

自然成熟掉落的【卖栗】迁西板栗，经过人工筛选、低温灭菌、惰性氮气保鲜等层层程序才能过关。

肉质细嫩，香甜粉糯

作为一枚“生鲜板栗”，【卖栗】直接就可以吃，生栗子的维生素C含量比西红柿还要多，而且比苹果的维c含量高出十多倍。

把栗子皮剥开，鲜嫩细腻的果肉就露出来了，咬上一口，肉质细嫩、粘糯又不失嚼劲，味道又香又甜，吃上几颗也没有口渴的感觉，当零食吃再适合不过了。

关键它还兼具0脂肪、快速饱腹的优点，补充能量的同时又不用担心会长胖。吃过的都是一致好评，还有人表示“找到了久违的家乡味道”。

也可以把它拿来煮粥、煲汤、烧菜，煮熟或炒熟之后的板栗散发出浓浓的栗香，颗颗完整、色泽金黄。

迁西板栗的美味，轻松hold住各种搭配。

来自“中国板栗之乡”的美味

世界板栗在中国，中国板栗看迁西，迁西板栗四大峪，隶属汉儿庄乡。

迁西县被誉为“中国板栗之乡”。

这里土壤有机质含量高

都是肥沃疏松的褐土

岩石是富含铁、磷、钙、镁、锰

等微量元素的片麻岩

7、8月份为雨季

避开花期

满足坐果期对雨水的需求

秋天板栗成熟时昼夜温差大

最适宜果实中的淀粉自然转化为糖分

所以迁西板栗的甜度全国领先

最后料料来教大家一些简单实用的板栗小技巧，快来做好笔记！

1、两种快速又简单的去壳方法

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加少许精盐，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，这时的栗皮就随着栗子壳一起脱落。

微波炉加热法：买来的生栗子，先用剪刀把外壳剪开，然后放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱落。要特别注意的是：一定要先把外壳剪开再加热，否则可能会引起微波炉故障。

2、保存方法

冰箱冷藏7-10天，冷冻（可去壳）保存，不要反复冷冻。

香甜粘糯的迁西板栗已经为你备好，快来关注【真的有料】，把它收入囊中吧~