食材准备：牛里脊、洋葱、黑胡椒酱、青椒、淀粉、蚝油、生抽、料酒

　　1、里脊切片，加入一勺料酒，少许盐，一勺蚝油，淀粉拌匀

　　2、在肉表面倒一层油，包上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时以上

　　3、热锅冷油，下牛柳，炒至六成熟盛出

　　4、锅里留油，煸炒洋葱，再放入牛柳、盐、生抽、胡椒酱、青椒，炒熟即可

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