原標題:【生活】秋天到了,快來Get這份秋季養生美食指南！

一葉而知秋。秋天陽氣漸收，陰氣漸漲，人的生理活動也由夏長到秋收而改變。所以，秋季養生離不開“收”“養”這一原則，如是，“會喫千頓香，不會喫一頓傷”。

01

秋季水果

天氣轉涼，生冷瓜果不宜多喫。秋季再喫西瓜，尤其老人小孩要注意，以免受涼拉肚子。

柿子

按中醫的理論，秋季是養肺的好時節，而柿子能清熱潤肺。

軟糯的柿子恰要等到秋天才成熟，橙紅到金色的果實的確是這個季節的好反映。

石榴

石榴身上有着濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經，生津止渴，收斂固澀，是適合秋天保養身體的好食材。

石榴不同於其他水果的地方在於，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。

柑橘

柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成爲水果之王，雖然現在每個季節都能找到柑橘，但秋天成熟的纔是多吸收天地精華的良品。

柑橘能夠開胃健食、保肝明目、降壓降脂，單單是想到它的清新味道，就夠消除秋燥，提神醒腦的了。

02

秋季蔬菜

初秋，暑氣未消，但已出現秋燥，多喫蔬菜可以補充人體必須礦物質和膳食纖維。爲了拒絕秋膘，還是多食蔬菜吧！

南瓜

南瓜可以緩解秋天的乾燥、增強免疫力。南瓜的喫法很豐富，可以炒菜、煮粥，也可做成奶油南瓜湯、南瓜沙拉等西式料理，口味清甜惹人喜愛。

即使是去繁就簡，南瓜也是好的選擇，直接切塊蒸熟就能用勺子挖了喫，老少皆宜。

冬瓜

冬瓜清熱生津、潤肺止渴、避暑除煩。冬瓜水分豐富，可以燒湯或紅燒。無錫人就經常愛燒冬瓜排骨湯，清淡、滋潤腸胃，煲時無需添加太多調味料，原汁原味。

喫貨們要注意，冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

蓮藕

蓮藕開胃清熱，滋補養性。乳白色的蓮藕，清炒之後，喫起來清脆而且略有拔絲，美味又有趣。

蓮藕可糖醋可香煎，可清炒可涼拌，甚至麻辣香鍋裏也可加入蓮藕。無錫人喜甜，甚是喜歡冰糖糯米藕的喫法。

03

秋季肉類

有人說秋季可以喫狗肉、羊肉來溫補，但實際上，食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥症狀，易使人上火。如果秋季需要進補的話，選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海蔘等作爲滋補品。

鴨肉

凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。

去烤鴨館買一隻烤鴨，蘸了烤鴨醬的柔韌烤鴨脆皮、蔥以及黃瓜絲，一齊包裹進皮子裏，一下放入口中，實在是人間美味。鴨架可以燒湯，同海蔘燉食，具有很大的滋補功效。

鴿肉

鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中宜人類食用。鴿肉無論烤制還是煲湯，都極爲鮮美，肉質緊實很有嚼勁。

鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

甲魚

甲魚具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風等作用。甲魚煮湯很清淡，不會有很重的腥味，肉質粘糯。

甲魚也可以紅燒，葷香醇人，營養豐富。甲魚背和甲魚腳爪是很多無錫小朋友尤爲喜愛的，好喫有啃頭。

秋天是忙碌的季節

勞逸結合、好好喫飯

喫得恰當，纔不算虧待自己