维生素是我们人体必需的一种物质，却又无法自己生产，需要通过饮食等手段获得，如果人体缺乏维生素的话，可导致生理机能障碍，引发某种疾病。但服用维生素时，最好别喝咖啡。因为咖啡因会刺激神经及肾上腺素的分泌，消耗人体内已有的B族维生素，抑制人体对其的吸收，使得B族维生素无法起效。同时，咖啡因对维生素B1有破坏作用，影响其维持人体神经系统稳定和平衡。

有研究显示，咖啡作为一种兴奋剂，可扩张血管，促进血液循环，增强代谢机能。与维生素一起服用会产生不能被人体分解的成分，增加肝脏负担，须慎用。如果人体过量摄取维生素也会导致中毒，咖啡亦是如此，因而马虎不得。

文/武警安徽省总队医院 张涵

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