天热吃不下饭,这个杂粮小饼,让我越吃越上瘾,胃口大开
最近因故停更了,不好意思让粉丝们久等了。
北京进入夏季后,每天都是30多度,真让人浑身不舒服。前几日与老同事一起自驾去了承德市兴隆县,达到雾灵山森林公园,下车的瞬间让你感觉到什么叫凉爽,这里真是个避暑胜地。最高兴的是,汽车可以进入公园内,不用消耗自己的体力,上山下山都方便,边走边赏景色,每到一个景点,都会有停车场,相当不错。
不过从北门进山时,一路上许多地方都在维修,路面上有一些碎石,如果赶上下雨天还是存在一定的危险的。这里的树种非常多也很漂亮,笔直的落叶松,桦树、杨树都是成片的,风景原始非常的秀丽,泉水清澈很凉,空气清新,洗洗肺。
雾灵山作为清朝皇家风水禁地,这里被封禁260年,保持着自然生态系统。我们共游玩了仙人塔、五龙头(又称为主峰)、清凉界碑三个景区,龙潭瀑布景区舍去了,水流太少不值得花时间去观赏。景区没有餐厅,要自带吃的喝的,我们十多人中午围坐在一起,把各自带的食物聚在一起,应有尽有。我带了15个发面大烧饼、一盒酱牛肉、黄瓜、西红柿、还带着一个焖烧锅,煮的是绿豆粥,最受大家的欢迎。也让周边的游客羡慕不已,连连赞赏。哈哈!天热与大家分享一下美景,让视觉凉爽一下。
我马上言归正传,夏天家里的各种杂粮还有一些,害怕天热长虫子,抓紧时间制作面食吃掉它们。今天与大家分享我用多种杂粮烙的小饼,营养丰富,口感也好,卷上自己的想吃的蔬菜或酱肉,让自己的胃口大开,美味诱人哦。
大热天别只想吃点凉菜了,适当的时候还是要吃点肉肉,别委屈了咱们的胃。
[柔软的五香杂粮小饼]
食材:面粉、黄豆粉、玉米粉、鸡蛋1个、酵母2克、椒盐适量、开水50毫升、清水175毫升
制作过程:
1、准备食材。先把黄豆面、白面、酵母混合在一起,搅拌均匀。
2、玉米面用开水烫一下,无干面为止。
3、用175毫升的清水将白面和黄豆面澥开,搅拌至无颗粒,再把烫好的玉米面糊倒入大碗中搅拌均匀。
4、打入碗中一个鸡蛋,搅拌均匀,放上自制的椒盐调均匀。
5、面糊调到这个样子就行了。饧发20分钟。
6、不粘锅烧热后,舀一勺面糊倒入锅中,迅速转动锅,让面糊流成圆形,盖上锅盖。
7、面糊变色后,翻面。
8、两面烙至金黄色即可出锅。
9、按照以上方法,把所有面糊烙完。
10、成品图。颜值不错的杂粮饼,配上自己的喜欢的蔬菜和酱肉,再抺上老干妈辣酱特别香。
小贴士:
1、面糊的稀稠度要掌握好。过稀不成形,过稠饼太厚。
2、烙杂粮饼时,不粘锅不用放油。