這南方和北方的飲食習慣有很大的不同，這一點從冬天喫什麼這個就能看出來了。這南方在冬天大多是喫自己醃製的一些臘肉，但是在北方喫得最多的還是麪食。這不快到過年了嗎，在這年前的一個月很多南方人就會在家準備一些年貨。

其實這年貨少不了的就是臘肉了，大家都知道很多的南方都有喫臘肉，滷味的習慣。每年到了冒這個時候，有人就說想要看看誰家有錢，就只需要看他家的陽臺就知道了。現在炫富不是曬車和曬房了，而是在冬天曬曬陽臺上的臘肉。

大家可別小看這些臘肉，這些臘肉都是用農村裏土養豬的豬肉做的，這種豬肉在市場上的售價是很高的。不比那些飼養豬的豬肉，飼養豬的豬肉不能經常喫。這些醃製的臘肉都是南方人的最愛，有些人一曬了就曬了一整個陽臺的臘肉。

像這樣曬臘肉的人家一看就是大戶人家，有些人曬多一點，要是客人去就會送點給客人。小妖也是喜歡喫臘肉，每次回家的時候總會喫，然後還讓老媽留一點等給我帶回城裏喫。這種曬乾的臘肉一般可以放一段時間的，想喫的時候就拿出來炒菜喫，也可以直接切着下飯喫。

這臘肉在北方很多人是不喜歡喫的，他們那邊沒有喫這種臘肉的習慣，所以他們覺得這樣的臘肉並不好喫。大家有沒有喫過臘肉呢，你們喜歡不喜歡喫呢？

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