最近，有关小龙虾是干垃圾还是湿垃圾的问题，成了困扰上海人民的一大难题。当然，这仅仅是“吃后”的难题，如何把小龙虾做的美味可口这类“吃前”的难题，却需要“专业人士”来处理。为此，两年前的2017年，湖北的江汉艺术职业学院专门成立了潜江龙虾学院，用来培养小龙虾专业人才。

成立之初，该学院下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个专科专业，也是当时国内唯一一所开设小龙虾专业的高校。这一新闻，在当时还曾引起了网友热议，网友的观点也是褒贬不一，甚至连教育部也曾公开进行点评。

在当年的“职业教育国家教学标准体系建设情况"召开新闻发布会上，相关负责人对于有的学校开设龙虾专业的做法提出了异议，他说“比如，有的学校开出了龙虾专业，不能够这样……专业的设置是一件非常严肃的事情，是有科学性的，不能够误人子弟。”

两年已过，首届小龙虾专业的大学生已经到了毕业时节，他们的就业状况却是“没有毕不了业的，也没有就不了业的”，130人还没毕业就被“预订”，根本不愁就业。有的同学可能会说，就业谁不会啊，工资要求低点，没有找不到工作的时候。

可人家小龙虾专业的毕业生对工资的要求还很高，根据学校老师的介绍，这批毕业生的底薪在6000-12000之间，三年后月薪能够拿到3、5万的更不是什么新鲜事。而反观我国的本科大学生，刚毕业有多少能拿到这个数的？

根据麦克思2019年中国大学就业质量报告显示，2018届大学毕业生平均月薪为4624元，其中本科毕业生为5135元。就问你，拿这么点钱，能吃得起小龙虾吗？能吃得起“专业人士”做得小龙虾吗？