最近，有關小龍蝦是幹垃圾還是溼垃圾的問題，成了困擾上海人民的一大難題。當然，這僅僅是“喫後”的難題，如何把小龍蝦做的美味可口這類“喫前”的難題，卻需要“專業人士”來處理。爲此，兩年前的2017年，湖北的江漢藝術職業學院專門成立了潛江龍蝦學院，用來培養小龍蝦專業人才。

成立之初，該學院下設餐飲管理、烹調工藝與營養、市場營銷三個專科專業，也是當時國內唯一一所開設小龍蝦專業的高校。這一新聞，在當時還曾引起了網友熱議，網友的觀點也是褒貶不一，甚至連教育部也曾公開進行點評。

在當年的“職業教育國家教學標準體系建設情況"召開新聞發佈會上，相關負責人對於有的學校開設龍蝦專業的做法提出了異議，他說“比如，有的學校開出了龍蝦專業，不能夠這樣……專業的設置是一件非常嚴肅的事情，是有科學性的，不能夠誤人子弟。”

兩年已過，首屆小龍蝦專業的大學生已經到了畢業時節，他們的就業狀況卻是“沒有畢不了業的，也沒有就不了業的”，130人還沒畢業就被“預訂”，根本不愁就業。有的同學可能會說，就業誰不會啊，工資要求低點，沒有找不到工作的時候。

可人家小龍蝦專業的畢業生對工資的要求還很高，根據學校老師的介紹，這批畢業生的底薪在6000-12000之間，三年後月薪能夠拿到3、5萬的更不是什麼新鮮事。而反觀我國的本科大學生，剛畢業有多少能拿到這個數的？

根據麥克思2019年中國大學就業質量報告顯示，2018屆大學畢業生平均月薪爲4624元，其中本科畢業生爲5135元。就問你，拿這麼點錢，能喫得起小龍蝦嗎？能喫得起“專業人士”做得小龍蝦嗎？