提起法国人,我们脑海里浮现的是总是他们穿着海魂衫带着贝雷帽,手里端着一杯红酒吃法棍的影子 …….

所谓 " 法棍在手,天下我有 "。

抱着一根法棍就可以凹出全宇宙最飒的街拍。

像这样▼

这样▼

▼可是电视电影里的画面这么美,为什么到了我手上,法棍,就变成了这样???

又干又硬,简直可以当做防狼武器。

不,这不是法棍的错。这只是因为你没有找到打开法棍的正确方式。今天我们带来 4 种新的法棍吃法,你要不要解锁一下?

法棍鸡蛋船

吃腻了夹着荷包蛋的三明治和炒蛋,早餐鸡蛋还有什么新鲜吃法?

不如试下盛满着鸡蛋液的法棍鸡蛋船吧!

满满的鸡蛋液混合着培根、奶酪被当作容器的法棍盛起,烘烤之后,再也不见法棍 " 坚不可摧 " 的外皮,取而代之的是酥脆香薄,咬一口,简直像是在吃厚蛋烧呀!

用料▼

短法棍 ……2 根

鸡蛋 …… 2 个

奶油 ……80ml

火腿肉 …… 100g

格吕耶尔奶酪 …… 75g

香葱 …… 少量

胡椒粉 …… 少量

做法:

1. 烤箱预热 180 ℃;纵向切除中间的面包,离底部最好有 1cm 距离,形成一个船型。

2. 将鸡蛋、奶油、火腿碎、奶酪碎、香葱段一起搅拌均匀,加少量盐和胡椒调味。

3. 将调好的鸡蛋液倒入面包船中,放入烤箱烤 20-25 分钟至表面金黄,取出后可再撒一些盐和胡椒即可。

好吃加分:根据自己的喜好,你也可以加入手边任意的材料作为内陷,比如切碎的番茄丁、蘑菇丁、豌豆,虾仁等等,发挥你的创意吧 ~

随心所欲三明治

所谓随心所欲,大概就像林宥嘉歌里唱的那样:看见什么吃什么,无论是什么食材,都可以搭配用来做开放式的法棍三明治!

如果说一百个人心中有一百个哈姆雷特,那我就说一百个人的冰箱里可以做出一百零一种法棍三明治!

无论鸡蛋、三文鱼、火腿、牛油果,看见什么啪啪往上堆就是了。不仅品种丰富,而且不用动脑,来,让我看看懒人们挥舞的双手!

最关键的是,随便一摆就是好看的 ins 风,发到朋友圈分分钟收获 120 个赞。一口一个,当作下午茶的小点心,或者是餐前零食,口感丰富又不会太占胃口。

好吃的开放式三明治搭配公式▼

第一层软质乳酪:奶油奶酪、马斯卡彭、酸奶油、马苏里拉

第二层水果:杏、李、桃、蜜瓜、牛油果

第三层肉:火腿、培根碎、烟熏三文鱼

第四层香草:罗勒、莳萝、橄榄

第五层坚果:榛子、开心果、杏仁

法棍脆片

各种脆片里怎么可以没有法棍的名字?平时去西餐厅,从餐前的面包篮就可以七七八八地判断出一家餐厅的水准怎么样了。

好吃的法棍脆片,边缘薄脆,中间充满空气感但又带着一点韧劲,一点都不硌嘴巴。咸口的蒜香浓郁,甜口的奶香十足又不会过分甜腻,啊,口水都要下来了!

如果法棍买来的时间太长,水分蒸发了大半,烘烤一下变成脆片,厨余也变身新美味啦。

蒜香法棍

用料▼

法棍 ……1 根

蒜瓣 …… 适量

黄油 ……30g

法香 …… 少量

1. 烤箱 220 度预热,把法棍面包切成均匀的薄片,备用

2. 在一个小碗里放入融化后的黄油,大蒜瓣去皮 , 压碎到黄油中

3. 加入法香,搅拌均匀

4. 烤盘上铺上油纸(或锡纸), 把面包片放在上面,将大蒜油均匀涂抹上去

5. 放入烤箱烤制 7 — 8 分钟,取出即可

焦糖法棍脆片

奶油焦糖酱 …… 适量

海盐 …… 一小撮

2. 刷上一层奶油焦糖酱,喜欢甜的可以稍微刷厚一点,不过太厚的话会腻噢

3. 撒一点海盐,烤箱调至 175 度,12-15min 即可

芝心法棍卷

作为一个芝士重度爱好者,吃拉面要加芝士,吃披萨要加芝士,吃焗饭要加芝士 …… 对此,我只能说,没有芝士的人生是不完整的!

将浓郁的芝士加入法棍当中,切开,拉丝 …… 啧啧啧,还有比这更诱人的画面吗?

用料▼

马苏里拉芝士 …… 75g

奶油奶酪 ……150ml

培根 …… 250g

黄油 …… 3 勺

蒜瓣 …… 适量

胡椒粉 ……30g

食用油 …… 半汤匙

盐 …… 适量

葱花 …… 适量

做法:

1. 烤箱 180 度预热

2. 在平底锅中加热油。加入培根碎炒至稍微变色

3. 把法棍中心掏空(可以对半切了把中间部分掏空),备用

4. 将炒好的培根、奶油芝士、马苏里拉芝士、胡椒、葱花和胡椒粉放入碗中混合搅拌均匀

5. 将混合物填入法棍内

6. 在微波炉上加热融化黄油,加入蒜泥和盐。拿刷子把蒜头油刷在法棍表面

7. 将面包片切成 2 厘米宽的面包段,放入烤箱烤 15 到 20 分钟,直到里面的奶酪融化即可

好吃加分:除了上面的食材,把牛油果、香肠、土豆作为内陷也可以尝试一下哦。

如果你觉得法棍不好吃,那一定是你打开的方式不对。今天介绍了四种与众不同的法棍新吃法,尝试一下,相信会让你觉得打开了新世界的大门哦。

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