美食要講究色香味俱全

一種食物好不好喫

最直觀的判斷就是它香不香

當然

世界上還有一些美食

並不是靠香味出名的

反而是因爲他們“很臭”

臭的有特色

臭的能讓人印象深刻

現在就來盤點一下網友們選出的臭味美食

大家看看喫過幾樣？

1

醃鯡魚罐頭

產自瑞典的醃鯡魚罐頭是一種散發着惡臭、味道偏酸的灌裝食品。爲保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者會把剛打撈上來的鯡魚放入濃鹽水中煮過，再放入罐頭中任其自然發酵。由於氣味難忍，當地人都選擇在室外食用，而瑞典人仍計劃將其出口，醃鯡魚罐頭被認爲是最臭的食物。

2

臭豆腐

“聞着臭，喫着香”是對臭豆腐最好的詮釋。其臭味源自醃製和發酵過程中，產生的一種叫硫化氫的化合物，這種化合物具有強烈的臭味。如今臭豆腐已經是很多地方的知名小喫，在全國各地隨處可見，雖然氣味臭，但是不妨礙它成爲很多人喜愛的美食。

3

臭鱖魚

又名臭桂魚，是徽州菜代表之一，初次品嚐的人不敢下筷，因爲鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心其實這並不是魚肉本身變質所發出的氣味，而是這道菜獨有的風味，當你喫一口後，你會發現原來是這麼鮮美。

4

豆 汁

老北京人最好的那一口，豆汁雖與豆漿僅有一字之差，但是口味卻千差萬別。第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥，可捏着鼻子喝兩次，感受就不同一般了。

5

牛癟湯

牛癟，又被稱爲“百草湯”，是廣西三江、融水，貴州黔東南地區獨特的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視爲待客上品。未煮之前臭草味，正煮之時牛糞味，入口之初微苦味，飯後才知菜香味。

6

螺螄粉

柳州風味小喫螺螄粉，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配菜，搭配螺螄湯和酸辣味。螺螄粉聞起來臭，其實和粉本身沒有關係，而是其中的酸筍在作怪。

什麼？？？說螺螄粉臭的！柳州人表示強烈不服！

螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小喫，近年來預包裝螺螄粉線上銷售火爆，一躍成爲“網紅”美食，大大提升了柳州螺螄粉的知名度。

在琳琅滿目的預包裝螺螄粉品牌中

螺狀元是其中的先鋒者之一

2014年，螺狀元正式成立

經過4年的穩步發展

如今已成爲螺螄粉行業的領軍代表

獲得2017年

柳州預包裝螺螄粉品牌評比大賽一等獎

成爲首批使用

“柳州螺螄粉”地理標誌證明商標的企業

近日，螺狀元位於洛維工業園的新廠正在建設中，

面積達1.5萬平方米

日產20萬袋螺螄粉的產能指日可待

2017年，螺狀元通過海關出口美國

漂洋過海

跨出了柳州預包裝螺螄粉品牌出口美國的第一步

同年還在美國紐約開了兩家全球連鎖體驗店

螺狀元還出口東南亞、澳洲、歐洲等地區

受到多國消費者的歡迎

真正做到“立足柳州，走向世界”

（螺狀元紐約連鎖店）

如今螺狀元通過

線上電商銷售+線下傳統銷售的形式

目前已覆蓋全國20多個省份

數百個城市

電商平臺業務量佔比46%，傳統渠道佔比54%

不斷加強螺螄粉品牌建設、提升螺螄粉知名度

堅持打造“匠心製作 傳承美味”

螺狀元從產品、原輔料、企業生產加工

等方面下功夫

螺螄粉的湯料製作選用

上等的石螺、筒骨、雞骨架外

還添加20多種香辛料

熬製八小時以上方得螺螄粉高湯

在原材料選材也頗爲走心，

紅油、腐竹、花生、酸筍、酸豆角、木耳、香醋等原材料

遵守嚴格的採購機制

確保安全、可追溯

生產環節嚴把質量關

通過物理滅菌法

保證食品的營養和口味

確保安全可靠性

如何購買到 螺狀元螺螄粉

1

線上電商

螺狀元在淘寶、天貓、京東、阿里巴巴、唯品會等平臺設立了自主經營的旗艦店（螺狀元旗艦店），一鍵下單，快速送達，讓螺螄粉飄香全國，成爲“網紅”。

2

線下超市

螺狀元與全國各大知名超市合作，沃爾瑪、聯華、萬達、華潤等，各款產品進駐超市。

3

實體粉店

今年4月，首家螺狀元實體店開業，座標城中萬達東街（3號門對面），湯底、配料均採用螺狀元生產線，味道與預包裝螺螄粉無異，開業以來人潮不斷，備受好評。

產品展示

鮮香新款（綠色）

產品信息

規格：1包、1x10包

品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、水煮型

淨含量：280g

特點：清新脫俗的外表，鮮香辣爽的內涵，江湖上有我的傳說，那是歲月留下的痕跡。

鮮香新款（出口粉色）

產品信息

規格：1包、1x8包

品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、水煮型

淨含量：265克

特點：從柳州的街頭巷尾到漂洋過海，打動人心的美食無國界。 每一道工序的不妥協，只爲一碗粉的精彩。

鮮香新款（國內粉色）

產品信息

規格：1包

品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、水煮型

淨含量：310克

特點：集“酸辣鮮爽燙”萬千寵愛於一身，每一次偶遇都會產生無限的激情。

鮮香

產品信息

規格：1包、1x5包、1x10包

品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、水煮型

淨含量：300克

特點：比起兄弟姐妹們,我的脾氣跟我的外表一樣火爆,講個性,我就服我.

三公主

產品信息

規格：1盒、1x10盒

品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、煮泡皆宜

淨含量：333克

特點：有料就有驕傲的資本，每一口都是絲滑。你有沒有公主命，來一份“三公主”試試就知道。

黃金甲金湯

產品信息

規格：1包、1x10包

品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、煮泡皆宜

淨含量：350g

特點：我就說一些名詞:老母雞,牛骨,螺螄粉,金湯……喫兩包不上癮你找我

小柳同學

產品信息

規格：1包、1x8包

品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、煮泡皆宜

淨含量：255克

特點：爲校園而生，用螺螄粉的辣與爽向無悔的青春致敬。

沖泡型

產品信息

規格：1碗、1x8碗

產品名稱：螺狀元柳州螺螄粉

產品類型：方便食品、浸泡型

淨含量：220克

特點：沖泡即食，攜帶方便，無論你在天涯還是海角， “螺狀元”柳州螺螄粉與你一路同行看風景，陪你看細水長流。

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編輯/廖瓊