摘要：看张小敬吃东西就饿 |《长安十二时辰》。水盆羊肉、火晶柿子、烤肉。

正文来了

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最近超火的国产剧

非《长安十二时辰》莫属了

不仅微信朋友圈里各种花式安利

热搜也是上了好几条

这种情节紧凑

一秒都不舍得快进的良心剧

怎么能错过！

《长安十二时辰》一听就是动作悬疑剧，还自带着古风的感觉，而且一上线就是9.1分的高分，但是片名如果翻译成白话文就是《西安二十四小时》，就带着一股肉夹馍油泼面的味道了，你们有没有觉着呢

12时辰能干什么？放到现在，周末十二时辰大概也就睡一觉的功夫，剧中的情节需要主角们在短短十二时辰里阻止一场毁灭整个长安的浩劫发生。每一集的开篇都在倒计时时间，剧情真的是紧张又刺激。

剧中除了有帅气的千玺小哥哥更有超多大唐西市的镜头，每一帧都如画卷般将长安城的波澜壮阔徐徐展开。

当然这些剧情都不是吸引咱的重点

重点是第二集就来了

一个长安美食诱惑

长安美食博主张小敬上线

妥妥的一出《舌尖上的陕西》

甚至有网友调侃

“看到张小敬吃火晶柿子

我立刻点开淘宝搜索同款。”

热腾腾的老陕，还有烟火气儿

看里面的陕西小吃

水盆羊肉、火晶柿子、烤肉

话不多说，开咥啦！

看张小敬吃东西就饿 |《长安十二时辰》

1

水盆羊肉

大清早办案前先来一碗水盆羊肉 懂行的人都知道，一定要大清早去吃，才能赶上头汤，水盆羊肉的汤清、味鲜浓、肉酥烂。

一口饼夹肉、一口鲜汤，第二个饼掰上四五块泡汤里吃，但别一下子全掰了，现掰现吃，舒服。

之所以叫“水盆羊肉”不是因为盛放肉汤的碗大，而是因为以前卖这种羊肉汤的店铺，多用大水盆做盛汤器皿，所以“水盆羊肉”是因器得名。而卖水盆羊肉的店，也是在门前设灶台，明堂售卖。大块的羊肉架就搁在水盆上，按照顾客要求，现切现调。顾客还可以加钱再加肉。

现在为了卫生起见，都搬入屋内，但是隔开的厨房也是玻璃大窗，师傅在里面打汤、割肉，食客在外面都是看得见的。

“水盆羊肉”和“羊肉泡馍”最大的差别就在“馍”上，简单地说，“水盆羊肉”配的馍是发面馍，而“羊肉泡馍”配的馍是半生面的馍。羊肉泡馍在当地一般称为“煮馍”，吃羊肉泡馍要把饼撕成小块，放在汤中，再煮，才能吃。配水盆羊肉要用刚出炉的“月牙饼”。刚出炉的月牙饼，外壳酥，里面软，中间包热气。直接吃、加羊肉、加小菜、醋、加油泼辣子或者泡馍都是极美味的！

陕西东部的水盆羊肉都比较出名，尤其咱华阴、大荔、澄城、合阳、韩城，而且每个地区做法略有差异。现在西安的水盆羊肉为了适合大多数人的口味，已进行了改良，加上了粉丝、黄花之类，油泼辣子也弃用羊油，和寻常口味一样了。

一碗让人流口水的水盆羊肉

华山当地水盆羊肉推荐【东宫水盆羊肉 】，地址：华阴杨震路10号，人均消费20元，营业时间：周一至周日 07:00-19:00。

2

胡饼

电视剧里的胡饼 |《长安十二时辰》

胡饼，是波斯人发明的一种食物，经丝绸之路传入我国的一种“西餐”主食。经考证，胡饼也就是类似芝麻烧饼形式的食品，有人会说：“不就是平常的烧饼吗？”虽然烧饼平常，但也大有学问。

在华山烧饼很常见，一般夹猪肉、牛肉、鸡蛋或蔬菜，推荐给大家华山本地有名的一家老店【胖女人烧饼夹肉】，地址：华阴岳庙街华阴新华书店对面，人均消费10元。

3

火晶柿子

在点了水盆羊肉等候的间隙，嘴还不闲着，又点了俩火晶柿子。用吸管“噗”一插就嘬着吃了。（讲真的雷佳音的吃播也太诱人了

）

鲜红的肉汁，嘴对着用劲一吸，那冰凉光滑的柿肉穿过喉咙经由肠道很顺溜地到了胃里。

火晶柿子是临潼特产，因其颜色红似火，果皮光如水晶而得名。果子通红通红的，个儿不大，皮儿很薄，不费什么劲儿劲就能剥下来，咬一口，好甜好甜~

伙计给张小敬上的火晶柿子

4

炖羊肉

冒着热气的羊肉，馋 |《长安十二时辰》

虽然只有十二个时辰，但是查案到了中午也得吃午饭啊。张小敬的午饭吃的也是相当的丰盛。一盘子连骨带肉的炖羊排，直接上手撕着吃。哥觉得看这部电视剧，一定旁边得备上吃的，不然对着屏幕光剩咽口水了。

5

汤面片

这个场景在张小敬回忆自己的故友时出现的。一大碗肉汤做的面片，面是手工和的，汤是自己熬的，吃上一碗浑身舒坦。

6

烤肉

除了长安美食博主张小敬，还有一群狼卫围着火炉烤肉的场景。虽然狼卫一心想炸掉长安，但是饭还是要吃的，肉还是要烤。

7

薄荷叶

嚼个薄荷叶吧 |《长安十二时辰》

电视剧里，随处可见嚼薄荷叶的情节，但在我印象中，这种现象貌似很少见，据说作者最初是想写原来写嚼槟榔，但是一转念这个东西貌似一直没有传入中原，就编了个嚼薄荷叶吧......

现在咱们俗话里说的薄荷呢，其实是包括留兰香、美国薄荷、胡椒薄荷等多种薄荷属植物的统称，有原产欧亚大陆的，也有产自美洲大陆的。而薄荷叶更多的是用作泡茶、泡酒和做烹饪调料。

而唐代人确实有“口香糖”，有直接口含丁香的，也有用丁香等芬芳香料蜜制成小丸儿的。相传宋之问在宫廷中任文学侍从，他就含着丁香，以解口臭，得到武则天的喜爱。后人将丁香趣成为“口香糖之祖”了。

最后放一张千玺小哥哥的美照

结束这个文章吧~

长安的十二时辰还在继续

咱也该行走在吃中午饭的路上了！