一碗又一碗接着的米饭，每次吃红烧肉空气都在洋溢着幸福。

比各种菜都省事儿，女朋友、同事吃了都赞不绝口呀根本停不下来！！做起来超级简单哦，跟着喵小厨学一学吧！

食材：

帯皮五花肉、香葱、生姜、蒜、冰糖6块（爱吃甜可以多放）、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、干辣椒。

做法：

1、五花肉切成方块，放入锅中焯水，冷水下锅，加入料酒、生姜、葱去腥，冷水煮开后捞出（一块一块夹出）。

2、锅中放油，放入冰糖，待其融化，小火把肉放进去煎炒到肉焦，让红烧肉和冰糖相互融合。

3、倒入生抽、老抽、料酒翻炒，然后放入蒜叶、姜片、香叶、八角炒两分钟。

4、加入开水，水量没过肉，不要中途加水，大火烧开，转小火炖40分钟左右，出锅前15分钟加入适量盐，待其收汁就OK啦！

5、准备开吃

提示：

可以加入鹌鹑蛋、藕、土豆、豆角、笋干，在大火烧开后放进去哦。

这么一款招待客人家常菜还不学起来嘛，红烧肉美食才是人生主角！