雲南花糉（原味）

《本草綱目》中早就有記載，糉葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹糉葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痹、癰腫等功用。雲南的糉葉，多用箬葉，做出的糉子有濃郁山林竹香。其中有種光斑如螢火的款式，我們當地叫碎米花，碎米花越多的葉子，價格越高。因其產於雲遮霧罩高海拔森林，好看，難有。自家常做的口味是火腿餡與純白糉，葉子撕細直接捆糉，野趣足。

By 嚴小姐手工坊

用料

糯米適量碎花糉子葉適量棉線根據需要配

做法步驟