洛陽老城67歲老人趙鐵安成了一個“最忙碌”的人，他一天要接50多通來自全國各地的電話，說話多了，他的嗓子受不了，只能喫些金嗓子來緩解。

趙鐵安發明的全自動燒餅機被央視《我愛發明》報道後，他就成了“名人”。趙鐵安在老城九龍鼎附近自己家的門面房裏，開起了“機器人燒餅店”，他開的這個燒餅店不爲賣餅，只爲了演示自己研製出來的機器。

“每天兩點半到三點半打一小時的餅，爲了方便來自各地的人來考察，打出來的餅放在門口賣，有五毛一個的，也有一塊一個的，賣完關門！”趙鐵安說。

趙鐵安的全自動燒餅機，只要將發好的面放入機器裏，不需要手工操作，就能把燒餅做好，燒餅機做出來的燒餅效率很高，一個小時最多能做200個，而人工一刻不停的做燒餅也就100個。

說起自己研製發明機全自動燒餅機的初衷，趙鐵安說，自己從10歲開始愛上了收音機一輩子就喜歡與機械類的東西打交道，年輕的時候自己搞過無線電，也做過木匠、鐵匠沒有一天閒過。

2013年對於傳統行業來說是一個轉折期，那時候的他已經60多歲了，孩子們都勸他回老家孟津會盟養老，可是趙鐵安卻不甘心過那種無所事事的日子，“三天不幹活感覺手都是癢的，不如找點事做！”

趙鐵安說：“聽說過有餃子機包子機的，卻沒聽過有燒餅機，洛陽人愛喝湯喫餅，我想利用自己所學的技術和知識，發明一臺真正意義上的全自動燒餅機。”

利用了5年時間，趙鐵安把自己僅有的100萬積蓄全部用到研製這臺燒餅機上，他的家人也很支持他做這件事。

趙鐵安的燒餅機已經投入生產線開始生產了，“頭5臺機器4月底5月初能生產出來。”來自全國各地的訂單很多，但是趙鐵安的全自動燒餅機卻不能大量在市場上售賣，他缺一條生產線和機器的售後服務等一些列問題。而這些問題的解決需要大量的資金投入，有人聯繫了投資人，他說3年後準備讓自己的燒餅機上市。

趙鐵安說自己在發明燒餅機之前對市場做了一個分析，他認爲現在不光城裏人不蒸饅頭，連農村人也不蒸饅頭，所以每個社區每個村裏都離不來“饅頭店”，再加上自己的燒餅機一小時5度電，比起燒煤燒氣都便宜很多，又節省了人力成本，對於想創業的人來說也是一個不錯的選擇。

趙鐵安的燒餅機5萬塊錢一臺，贈送一臺自己改造的發麪機，每天來店裏看的人不少，電話不斷。

趙鐵安的全自動燒餅機被一羣來自鄭州的客人圍觀着，燒餅機能自動灑油，自動在餅里加鹽，烤製成熟後，燒餅機能自動把燒餅吐到放置好的框子裏。

客人們在圍觀燒餅機的同時，也對趙鐵安的燒餅機提出了一些列問題，客人們感覺燒餅機做來了的燒餅大小不一樣；從外觀上看，燒餅機給人感覺髒兮兮的；燒餅機的整體高度太高，機器沒有精緻感，同時客人也對機器的壽命產生了疑問。

趙鐵安說，新生產出來的機器無論從外觀還是從技術方面都會有改進，等這批機器上線有資金後，趙鐵安會繼續研製成全自動帶餡的燒餅機。

“只要我還活着，我就會一直做下去，老了也要發光發熱，爲社會做一些貢獻。”

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