Omakase料理|菡SUSHI隱蔽的高端日料店，喫過菡SUSHI的午餐定食覺得非常棒，一直想試試晚餐的Omakase

前菜，醋拌河豚皮的酸脆，芝麻醬星鰻的濃郁，鮑魚的鮮嫩和銀耳的清甜，瞬間開胃。

刺身。品質真的要給一萬個贊！強日本空運過來的食材非常新鮮，能喫出來用料真的非常好，口感脆嫩滑，厚度都夠夠的，喫着超級滿足！藍鰭金槍魚腹肉，整塊如精華般的入口即化，香濃鮮甜真是好喫，能在廈門喫到這個品質的金槍魚實在是太幸福了~

京腔雨泥飯，依舊是藍鰭金槍魚腹肉，最好的腹肉與米飯拌在一起油脂香濃像鮮味炸彈一樣，三文魚籽一點都不會腥，也是鮮甜的，太好喫了！

溫物，紅石斑魚與蟹肉，味道柔和，湯帶着滿滿點的鮮甜

刺身和蝦頭免費加工烤和炸的兩種，小編喫的炸的，酥嫩的口感，蝦的鮮味完全鎖在裏面了。

燒物，烤馬頭鯛和帶魚卷蘆筍，馬頭鯛是第一次喫，意外的非常好喫，口感微微脆彈，味道也非常好非常香！

蒸物，清酒蒸煮鮑魚，鮑魚很新鮮很嫩，淡淡清香。

天婦羅，紫蘇海膽和卷的什麼魚忘了，炸得酥脆，香味完全出來了也是非常好喫！

壽司，喫一個捏一個的形式，魚和飯的比例完美，一口吃掉享受鮮甜在嘴裏爆發出來的感覺，每一種都是超級新鮮的好喫，金槍魚就算是刺身也依舊最棒！

甜品，抹茶奶凍之前在中午定食喫到過，還是這麼好喫，奶凍非常滑嫩，抹茶儘管就上面抹了一層依舊夠濃郁，是不加任何調味最原始的抹茶香，入口微苦滿嘴回甘。