一年爲一億人煮飯，全國快餐巨頭鄉村基宣佈留住新老顧客，開發網紅新菜品。同時，今年鄉村基還要加速擴張，僅重慶市場今年就將再拓門店數量80家。

鄉村基網紅新菜品陸續上市

21日，鄉村基發佈秋冬新品，新增11道網紅菜品，這些新菜品也將陸續上市。

鄉村基今年發佈秋冬網紅菜拼包括老壇酸菜雞、紅珠泡椒小珺肝、川香鹽煎肉、番茄魚、番茄丸子等共計11款新品。

“這些新品是基於美團等大數據，根據消費者喜愛的菜品類型和口味研發。”

鄉村基相關負責人表示，隨着消費升級，消費者的口味要求也在升級變化，特別是網民的需求，日益劇增，而作爲川渝快餐領導品牌的鄉村基，也在思考對菜品怎樣的推陳出新才能夠真正留住消費者。

“鄉村基將進一步加快菜品研發更新的速度，保證在每個月都會有新菜品上市，來滿足廣大消費者們的用餐需求。”

今年重慶本地再開80店

近日，由中國烹飪協會發布的《2018中式快餐產業餐飲大數據研究報告》顯示，中式快餐廳在餐飲業中佔比最大，達到44.5%。

與其他品類相比，中式快餐在2017年呈現較高的增長。

在外賣的助推下，中式快餐行業整體發展勢頭強勁。目前市場競爭日趨激烈，品牌連鎖發展成爲未來趨勢。

業內人士人士分析，快餐行業正處於快車道時期，因此，鄉村基也加快菜品研發迭代速度，同時注重網民的聲音，推陳出新，快速搶佔新生市場。

誕生於重慶的餐飲品牌鄉村基，成立22年以來，一年接待超1億人次，目前在重慶已有188家餐廳，全國門店數也突破了500家，每月平均不到3天就會有一家新店開業。

鄉村基方面相關負責人還表示，今年鄉村基還將在重慶大本營新拓店80家。

上游新聞記者 徐菊