萊蕪梆子的場面主要包括伴奏、板式和曲牌。

傳統的伴奏樂器分爲三大件：大胡琴，俗稱大提琴，椿木爲筒，呈圓形，前端蓋以梧桐板，琴桿粗短，6 3（正工四）定弦，琴音高昂、清脆、純正，皮弦爲內弦，老弦爲外弦，戴鐵指用硬弓演奏，自《三定樁》開始，改爲皮絲絃爲鋼絲絃，變鐵指硬弓爲皮指套軟弓演奏；作棱月琴，琴面呈八角形，兩面蓋以梧桐板，琴頸短，無品，用牛角撥子戴鐵指演奏，2 5（皮尺合）定弦；三絃，2 5 1（尺上合）定弦 。爲了克服樂隊音色高、嗓尖的弱點，後來去掉三絃，增加中音板胡，調式定弦同大胡琴，但比它低八度，組成了新的“三大件”。其它伴奏樂器有笛、笙、二胡等。1974年起，還將西洋樂器中的大貝司、大提琴、黑管、長笛等列入樂隊編制，加強了低音區，增加了音域厚度，改善了音色質量。

打擊樂器的配備：除用空心檀木製成的梆子外，其餘與京劇基本相同。其演奏特點，除配合唱腔板式的“打頭”還保留它固有的風格外，其餘“打頭”（包括演員造型和武打等）已大量吸收了其它劇種的優勢部分，較前有了很大的變化。