“据说在北半球，春天来临的速度大约是每天北上15英里，攀高约100英尺。”

雪过回暖，昼夜渐齐，那在即将“满园春色关不住”之时，大跃很荣幸发布最新混合发酵酒款——十五斤系列，杏开酒香。

古有酒香诱人入杏林，而如今的这款十五斤杏开酒香，我们除了在酿造过程中加入大量的鲜杏，并使用混合发酵的方法酿造，整个过程结合了多个种类的野生酵母菌和自然菌群。如此一来，杏开酒香有着曼妙的琥珀色酒体色泽，香气清新，仿佛置身自然，驻足田野。入口后具有怡人的酸爽口感以及随之而来的柔顺余韵，即是春天的味道。酒精度为6.0%。

为庆祝杏开酒香的面世，也是为给各位带去更好的品酒体验，我们和北京三里屯现代中式餐厅四方三川 by Mercedes me强强联手，将在2019年3月1日晚7点给各位带来一场别致的餐酒搭配活动！

在本次我们与四方三川厨师团队合作推出的餐酒搭配中，除了有精心烹饪的六道美味中式菜肴，我们将带着包括杏开酒香、三重门等七款大跃精酿与之搭配。值得一提的是，其中有一款大跃与俄亥俄州的Jackie O's合酿名为Distant Corners——这是一从未在中国亮相的神秘酒款。这款合酿在酿造过程中加入了大米、花椒以及乌龙茶，同样使用混合发酵的方法，而后又在橡木桶中进行了再次发酵。酒体透亮，口感酸盈，并伴有花香果香，回味则能品到椒香以及过桶陈酿的痕迹。

本次您将能品尝到的菜品

佳酿与美食，融合出意料之外的口感。冰与火，酸甜与苦涩，味蕾相投，自然而然。搭配着酒吃，更好。

本次餐酒搭配活动将于3月1日(星期五)于三里屯1号四方三川餐厅举办，费用499/人，包括七款优秀的精酿啤酒，以及四方三川厨师团队带来的六道美味中式菜肴。需要一提的是，杏开酒香以及合酿酒款Distant Corners将不会在大跃门店内出售，而本次的餐酒搭配则是极佳的品尝机会。

苏东坡曾在《老饕赋》中写道“先生一笑而起，渺海阔而天高。”食物能带给你的岂止是幸福感，更何况再搭配好酒。

春风吹春风吹，吹遍四川三方，吹进杏开酒香。记得好好感受春天。