“老张，其实你养的那些瘦肉型猪，品种是被人为过度改良的，是一种完全违反科学的的科技，野猪为什么瘦肉率高？因为野猪的高瘦肉率的是通过大量活动得来的，你的猪凭什么瘦肉率那么高？每天就是吃了睡，睡了吃，然后长的全是瘦肉，我觉得你养的瘦肉型猪肯定有问题，这种猪的身体结构已经完全被改造的不是正常的猪了，怕冷又怕热必须在温度稳定温室里面生存，关外那数九寒天在温室外面会被冻死，这种猪哪有什么抵抗力和免疫力，5个月的养殖期必须靠药物保护它的身体不被疾病毁掉，瘦肉型猪最大优点就是生长快，瘦肉率高，其他的都是缺点。”李林奇一幅轻松调侃的神情对张权贵说道。

张权贵面色明显有些不悦，呛声道：“你懂个屁呀，国内的肉类消费是以猪肉为主的，猪肉价格是居民消费价格指数的重要参考指标，国内饲料用粮食大部分被这些生猪吃掉了，而瘦肉型生猪可以节省大量粮食，瘦肉型猪特点是，生长速度快，肥育时间短，平均日增重可达600-750克，只需饲养5.5-6个月即可达90千克上市出售。

瘦肉型猪每增长1千克体重只需2.9-3.5千克饲料，育肥全期达90千克上市出售，1头瘦肉型商品猪只需要饲料270-315干克，每头瘦肉型商品猪比传统的老品种猪节省饲料，90千克上市的商品猪，要是传统地方猪，胴体瘦肉率只有35%-40%，而瘦肉型猪胴体瘦肉率可达55%-60%，每头瘦肉型商品猪达90千克上市时，可比地方品种猪多产瘦肉15-18千克。

瘦肉型猪生长速度快，育肥时间短，节省饲料，每头瘦肉型商品育肥猪可节省饲料约为112千克，像你这种人吃猪肉时说肉香，吃完肉就骂猪臭，价值观极度扭曲。”

李林奇一副轻松愉悦的神情说道：“要说是节省粮食，水产品中的鱼虾才是最节约粮食的，平均饵料系数不超过1.5倍，比你那生猪的平均饵料系数3.2倍可低多了，鱼虾饲料虽然蛋白质含量要求比猪饲料高一些，但那些蛋白质来源都是豆粕、菜籽粕、棉籽粕、干玉米酒糟、鱼粉等，玉米小麦的消耗比例也并不大。

今后就是从环境保护和粮食安全角度来考虑，生猪养殖和肉鸡养殖都会被国家限制，因为对粮食消费造成的压力太大，除了水稻和小麦之外，全国2/3的玉米都被用作饲料消耗掉了，生产这些玉米，要占用全国耕地面积的1/3，而且以猪肉为饮食结构中的主要肉类，对于国民整体健康也不利，现在这种不健康饮食结构短时间内也扭转不来。

哎！这么多耕地，生产这么多玉米，然后这些玉米又用来养猪，吃了猪肉对健康还不利，这瘦肉型猪省的那点粮食，其社会价值也就比烟草行业强些。

这个世界上，那些国民健康指标优良，人均寿命高的国家，其饮食结构中，就没有以猪肉为主要肉类来源的，如果人只是为了那张嘴活着，当然可以毫无顾忌的吃，可吃饭的本质就是为了健康。

一切食材的本质都是为了营养与健康。

这些就是我知道的屁，哈哈。”

于长江脸上也微微一笑随后又转瞬即逝，开口说道：“一切食材的本质都是为了营养与健康，但是这一句话，真正要去做到，确实也很不容易，我也爱吃猪肉，但是我也不吃权贵养殖的那种饲料猪，我每年杀的都是传统的地方黑猪，一到数九寒天都要买一头附近村民养的黑猪，一部分送人大部分自己都吃掉了，我记得林奇还在我们家吃过两次杀猪菜呢。

我家做那个血肠不错吧，记得你很爱吃，我家的杀年猪这个传统看来要改一改了，看过林奇的那些资料之后，我知道了以前的很多饮食习惯都是错误的，不论是什么养殖模式养出来的猪，毕竟都是猪肉，不是金枪鱼肉，猪肉中的饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例是严重失调，对心脑血管系统都是有危害的，我现在可能年轻些，新陈代谢率还比较旺盛，我现在是改变饮食结构最后的最佳时间窗口，等到50岁就有些晚了，小疾都养成大病了，那时候就是治病吃药。”

张权贵瞥了一眼李林奇对于长江说：“老于，别听他扯淡，他没上过大学，虽然读书无数，但是看的都是杂书，知识结构混乱，脑子里没有系统的知识体系，所以说话云天雾罩不着边际，最喜欢干的就是忽悠人，被他把脑子忽悠短路的人多了，也就是在我面前他还能低调一点，你可别吃他那一套，他是养鱼养虾的当然王婆卖瓜了，说吃鱼吃虾对健康有好处。

你还没看出来嘛，你自己就是做蔬菜农场的，李林奇竟然想把他自己农场的蔬菜卖给你一个种十几年蔬菜的，还说他的蔬菜比你的蔬菜更有营养，对身体健康更有好处，都是地里长的大萝卜，他偏说他的萝卜是人参，说你的萝卜是草根，这种连同行都忽悠的人，你要警惕。”

李林奇嘿嘿一乐说：“知我者权贵，但是有一点你看错了，本人虽然一贯节俭持家，但是我农场冬季的蔬菜是不会卖给于哥的，我已送给于哥5年的冬菜VIP会员了。

我说这么多，并不是说你们俩的种植模式和养殖模式不好，来衬托出我的循环养殖模式有多好，而是因为你们俩的农业模式模式确实已离不开抗生素和农药了，最强限抗令出台已经8年多了吧，农业上的抗生素使用量根本就没有减少，你们俩的模式就是现在农业上的主体模式，以后10年也不可能有什么太大变化，你们还是放心吧，我的这种生态循环种养模式短时间内根本成不了什么大气候。

从我个人角度来说说吧，我的西双生态循环农场，在一年之中可以满足我的健康饮食结构，需要的30-50种食材，我想每天吃30种有机食材，我自己就可以生产。

我的农场已经可以满足我向往的生活方式，饮食结构，事业理念，所以现在我对我的农场很满意，我也希望我这种农场能越来越多。

不论是你们的养猪场，还是蔬菜农场，都不可能给你提供这种最超值的人生落位的，我可以把自己的人生规划85岁以上，在这一点上，我有充足的信心。”