“老張，其實你養的那些瘦肉型豬，品種是被人爲過度改良的，是一種完全違反科學的的科技，野豬爲什麼瘦肉率高？因爲野豬的高瘦肉率的是通過大量活動得來的，你的豬憑什麼瘦肉率那麼高？每天就是喫了睡，睡了喫，然後長的全是瘦肉，我覺得你養的瘦肉型豬肯定有問題，這種豬的身體結構已經完全被改造的不是正常的豬了，怕冷又怕熱必須在溫度穩定溫室裏面生存，關外那數九寒天在溫室外面會被凍死，這種豬哪有什麼抵抗力和免疫力，5個月的養殖期必須靠藥物保護它的身體不被疾病毀掉，瘦肉型豬最大優點就是生長快，瘦肉率高，其他的都是缺點。”李林奇一幅輕鬆調侃的神情對張權貴說道。

張權貴面色明顯有些不悅，嗆聲道：“你懂個屁呀，國內的肉類消費是以豬肉爲主的，豬肉價格是居民消費價格指數的重要參考指標，國內飼料用糧食大部分被這些生豬喫掉了，而瘦肉型生豬可以節省大量糧食，瘦肉型豬特點是，生長速度快，肥育時間短，平均日增重可達600-750克，只需飼養5.5-6個月即可達90千克上市出售。

瘦肉型豬每增長1千克體重只需2.9-3.5千克飼料，育肥全期達90千克上市出售，1頭瘦肉型商品豬隻需要飼料270-315幹克，每頭瘦肉型商品豬比傳統的老品種豬節省飼料，90千克上市的商品豬，要是傳統地方豬，胴體瘦肉率只有35%-40%，而瘦肉型豬胴體瘦肉率可達55%-60%，每頭瘦肉型商品豬達90千克上市時，可比地方品種豬多產瘦肉15-18千克。

瘦肉型豬生長速度快，育肥時間短，節省飼料，每頭瘦肉型商品育肥豬可節省飼料約爲112千克，像你這種人喫豬肉時說肉香，喫完肉就罵豬臭，價值觀極度扭曲。”

李林奇一副輕鬆愉悅的神情說道：“要說是節省糧食，水產品中的魚蝦纔是最節約糧食的，平均餌料係數不超過1.5倍，比你那生豬的平均餌料係數3.2倍可低多了，魚蝦飼料雖然蛋白質含量要求比豬飼料高一些，但那些蛋白質來源都是豆粕、菜籽粕、棉籽粕、幹玉米酒糟、魚粉等，玉米小麥的消耗比例也並不大。

今後就是從環境保護和糧食安全角度來考慮，生豬養殖和肉雞養殖都會被國家限制，因爲對糧食消費造成的壓力太大，除了水稻和小麥之外，全國2/3的玉米都被用作飼料消耗掉了，生產這些玉米，要佔用全國耕地面積的1/3，而且以豬肉爲飲食結構中的主要肉類，對於國民整體健康也不利，現在這種不健康飲食結構短時間內也扭轉不來。

哎！這麼多耕地，生產這麼多玉米，然後這些玉米又用來養豬，喫了豬肉對健康還不利，這瘦肉型豬省的那點糧食，其社會價值也就比菸草行業強些。

這個世界上，那些國民健康指標優良，人均壽命高的國家，其飲食結構中，就沒有以豬肉爲主要肉類來源的，如果人只是爲了那張嘴活着，當然可以毫無顧忌的喫，可喫飯的本質就是爲了健康。

一切食材的本質都是爲了營養與健康。

這些就是我知道的屁，哈哈。”

於長江臉上也微微一笑隨後又轉瞬即逝，開口說道：“一切食材的本質都是爲了營養與健康，但是這一句話，真正要去做到，確實也很不容易，我也愛喫豬肉，但是我也不喫權貴養殖的那種飼料豬，我每年殺的都是傳統的地方黑豬，一到數九寒天都要買一頭附近村民養的黑豬，一部分送人大部分自己都喫掉了，我記得林奇還在我們家喫過兩次殺豬菜呢。

我家做那個血腸不錯吧，記得你很愛喫，我家的殺年豬這個傳統看來要改一改了，看過林奇的那些資料之後，我知道了以前的很多飲食習慣都是錯誤的，不論是什麼養殖模式養出來的豬，畢竟都是豬肉，不是金槍魚肉，豬肉中的飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例是嚴重失調，對心腦血管系統都是有危害的，我現在可能年輕些，新陳代謝率還比較旺盛，我現在是改變飲食結構最後的最佳時間窗口，等到50歲就有些晚了，小疾都養成大病了，那時候就是治病喫藥。”

張權貴瞥了一眼李林奇對於長江說：“老於，別聽他扯淡，他沒上過大學，雖然讀書無數，但是看的都是雜書，知識結構混亂，腦子裏沒有系統的知識體系，所以說話雲天霧罩不着邊際，最喜歡乾的就是忽悠人，被他把腦子忽悠短路的人多了，也就是在我面前他還能低調一點，你可別喫他那一套，他是養魚養蝦的當然王婆賣瓜了，說喫魚喫蝦對健康有好處。

你還沒看出來嘛，你自己就是做蔬菜農場的，李林奇竟然想把他自己農場的蔬菜賣給你一個種十幾年蔬菜的，還說他的蔬菜比你的蔬菜更有營養，對身體健康更有好處，都是地裏長的大蘿蔔，他偏說他的蘿蔔是人蔘，說你的蘿蔔是草根，這種連同行都忽悠的人，你要警惕。”

李林奇嘿嘿一樂說：“知我者權貴，但是有一點你看錯了，本人雖然一貫節儉持家，但是我農場冬季的蔬菜是不會賣給於哥的，我已送給於哥5年的冬菜VIP會員了。

我說這麼多，並不是說你們倆的種植模式和養殖模式不好，來襯托出我的循環養殖模式有多好，而是因爲你們倆的農業模式模式確實已離不開抗生素和農藥了，最強限抗令出臺已經8年多了吧，農業上的抗生素使用量根本就沒有減少，你們倆的模式就是現在農業上的主體模式，以後10年也不可能有什麼太大變化，你們還是放心吧，我的這種生態循環種養模式短時間內根本成不了什麼大氣候。

從我個人角度來說說吧，我的西雙生態循環農場，在一年之中可以滿足我的健康飲食結構，需要的30-50種食材，我想每天喫30種有機食材，我自己就可以生產。

我的農場已經可以滿足我向往的生活方式，飲食結構，事業理念，所以現在我對我的農場很滿意，我也希望我這種農場能越來越多。

不論是你們的養豬場，還是蔬菜農場，都不可能給你提供這種最超值的人生落位的，我可以把自己的人生規劃85歲以上，在這一點上，我有充足的信心。”