這種食物又叫“小人蔘”,連皮帶肉喫,降壓又降脂,太實用了!
這種食物又叫“小人蔘”,連皮帶肉喫,降壓又降脂,簡直太實用了!
秋季,又到了蘿蔔豐收的季節,但相信有不少人並不喜歡喫蘿蔔,因爲它的味道辛辣,喫完以後還會有口氣!喫蘿蔔是有好處的,不能只看到它不利的一方面,就全盤否定它!今天就給大家介紹一下,常喫蘿蔔的好處!
一、蘿蔔的營養超乎你的想象
相信很多人聽說過,蘿蔔賽人蔘的說法,還有種說法是“冬喫蘿蔔夏喫薑,不用醫生開藥方”,由此可見民間對蘿蔔的認識。
現代營養學也認爲,蘿蔔的營養價值非常高,有豐富的碳水化合物和人體所需的維生素。據分析,蘿蔔中所含的維生素C是梨的8~10倍。如此豐富的維生素C能夠一直黑色素形成,防止脂肪氧化,抗衰老等。
不僅如此,蘿蔔皮的維生素C甚至比蘿蔔肉的營養價值還要高,約爲肉質部分的2倍;蘿蔔中的鈣,有98%集中在蘿蔔皮中。蘿蔔皮還富含蘿蔔硫素,可促進人體的免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,從而保護皮膚,免受紫外線傷害。
因此,在喫蘿蔔的時候,一定要連皮喫,這樣纔不會損失那些營養成分。
二、蘿蔔具有的6個功效
1、利膈寬腸
蘿蔔與蘿蔔皮富含水溶性纖維,這種物質對腸道有好處,能夠幫助腸道的蠕動,起到利膈寬腸、通便的作用。
2、益肝明目
蘿蔔和蘿蔔皮中的維生素A、蘿蔔皮素,有助於細胞增殖與生長,同時對眼睛有好處,尤其是對夜盲症,有很好的治療效果。
3、增強免疫功能
蘿蔔和蘿蔔皮中都富含蘿蔔硫素,這種物質是蘿蔔等十字花科蔬菜特有的,辛辣味道也來自於此。前文我們也有提到,它能促進人體免疫系統,增加肝臟酵素的活性。
4、降糖降脂
蘿蔔和蘿蔔皮中都含有降糖物質,是一種對糖尿病人非常友好的食品。其中所含的如懈皮素、山標酚等成分,還能增加人體冠狀動脈的血流量、降低血脂、促進人體腎上腺素的合成和分泌,從而實現降壓、強心的作用。
不得不說,蘿蔔這種食物,真是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
三、蘿蔔的藥用價值
我國傳統醫學中醫認爲,蘿蔔是偏涼性的,味辛甘,無毒。蘿蔔主入肺、胃兩經。
能夠起到消積化滯、下氣寬中、解毒的功效,能夠對積食、腹脹、咳痰、失音、痢疾、偏頭疼等症狀有療效。
蘿蔔全身都是寶,不僅我們常喫的蘿蔔肉,就連蘿蔔皮、蘿蔔葉、蘿蔔子都能入藥。
蘿蔔子也就是我們中藥中的萊菔子具有消食除脹、降氣化痰的恭喜哦啊。對於飲食停滯、脘腹脹痛、大便祕結、積滯瀉痢、痰壅喘咳均有治療效果。
蘿蔔葉性平味甘,具有下氣定喘的功效,對於食積不消、瀉痢、喉痛乳腫、乳汁不通等症狀均有療效。
四、蘿蔔能治療什麼病
1、治療痛風
取大紅蘿蔔400克,洗淨後連皮切塊,加200毫升的50℃的溫開水,再加入適量蜂蜜後榨汁,在10分鐘內全部飲下,兩個小時後就能見到效果啦!每天早飯前、晚飯後飲用。
2、治療扁桃腺炎
蘿蔔300克洗淨帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,日飲2次,早飯前、晚飯後,15日爲一療程。
3、治燙傷
生蘿蔔100克,將其搗爛取汁,用汁水塗患處,每天3次,效果非常好。
4、治療鼻炎
取生蘿蔔適量,搗爛取汁,用汁滴鼻;同時以生蘿蔔汁半盞,兌黃酒溫服,效果不錯。
5、消腫止痛
如果有跌損傷、淤血腫痛或燙火傷灼的,可以用生蘿蔔搗碎敷患處,能夠起到消淤散腫、活血止痛的作用。
6、治療貧血
紅蘿蔔有氣勢蘿蔔皮中,所含有的維生素A原可促進人體血紅素增加,能夠提高我們人體的血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大幫助。
蘿蔔含鐵量豐富,有助於人體補血。其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。
蘿蔔燉羊肉——“上等補品”
取1000克羊肉,500克蘿蔔同煮,放入料酒、蔥、姜,待到快熟時,放入適量杏仁、紅棗、陳皮,能出去除羊肉的羶味。
羊肉性溫,適宜秋冬季節溫補身子,具有補腎壯陽、補虛溫中的功效,對於體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟的患者均有療效。
蘿蔔則可以起到清痰止咳、溫中益氣,二者相得益彰,能夠增強人體的免疫功能,提高人體抗病能力。
蘿蔔的好處這麼多,價格又便宜,還等什麼?趕快喫起來吧!
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