龜苓膏

Guiling Jelly

材料配方工具

基本材料

龜苓膏粉10克 涼開水25克 沸水 225克 煉乳適量 參考份量：6個，靜置時間：1小時 工具模具 廚房秤 打蛋盆、手動打蛋器 分料碗、布丁模具、量杯

圖文製作步驟

1.將25克的涼開水和龜苓膏粉一起倒入大碗裏

2.將粉和水一起攪拌成糊狀

3.再加入225克的開水

4.將其充分攪拌均勻呈微稠狀態

5.將攪拌均勻的龜苓膏液體倒入模具中，放入冰箱冷藏1小時到完全凝固

6.脫模裝盤後淋適量蜂蜜或者煉乳即可享用

常見問題

問：爲什麼做的不凝結？

嚴格按照比例的情況下，可適當延長冷藏時間。

問：爲什麼我做的龜苓膏冷卻後表面會皺巴巴的？

完全冷卻前別移動