很多人对于做饭都很烦恼,很多人不是不会做饭,而是不知道做啥,不知道吃啥,其实你只是缺少一个生活中的小帮手,关注饭饭少侠每天跟大家分享最接地气的美食,动动小手,就能做出一道美味的菜肴。今天饭饭就教大家豆角焖面的做法,非常简单,新手也能0失误,一次性成功哦~

说到面条,一定有很多人喜欢吃,常见的汤面和拌面都有着不同的美食爱好者,但是想煮出面馆里那样好吃的面,在家中实施起来确实有点难,毕竟我们没有长期熬制的高汤和肉卤,拌面倒是一般,其实味道也就那样,其实在家最适合做的就是饭饭今天要教大家的这种方法,焖面!5分钟就能做好一大锅,家人都要抢着吃~

用料:

豆角、梅花肉(五花肉更好)、鲜面条、生抽、老抽、盐、葱姜蒜、干辣椒

步骤1:

葱姜蒜切好备用,豆角撕掉筋,去掉两头的茎,掰小段,肉切片

步骤2:

起锅烧油,比平时的油稍微多一点,油温七成热放入肉,炒至8分熟,放生抽、老抽,面条的颜色基本靠老抽的作用,入葱姜蒜辣椒,炒出香味,炒肉的过程,中小火,炒出肉香,逼出油脂。

步骤3:

放入豆角炒至微软,加入水没过豆角,水要一次性加够,大火烧开加入比平时炒菜多一点点的盐,这一步,豆角不要炒的太烂。

步骤4:

水开之后,盛出一碗汤汁备用

步骤5:

锅里留下一些汤,把面条均匀的放在菜上面,改小火,盖上盖子开始焖。

步骤6:

每隔几分钟晃动一下锅,没有经验的可以用筷子从一角掀起来看看汤的情况,一旦汤汁少了就可以把事先盛出来的汤汁顺着锅边慢慢加入,别一次加完,一次次的加最好。

步骤7:

每溜一次汤汁就拿筷子挑一次面条

步骤8:

最后一次溜汤开大火,把面条和豆角都翻动起来,让所有的汤汁包裹在面条上,加点蒜粒提提味,收汁出锅!

步骤9:

相当美味,开吃!

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