每日一品丨牛腕骨
摘要：牛腕骨的主要成分是胶原蛋白，具有美容和瘦身的功效，在制作过程中，加入20多种中草药和调味料，文火炖制4小时方可出锅装盘，浇上原汤，色泽鲜亮，浓香四溢，是一道深受消费者尤其是女士欢迎的佳肴。一起品味包头味道。
大河之北
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从今儿起
一起品味包头味道
包头
美食记忆
牛腕骨
牛腕骨的主要成分是胶原蛋白，具有美容和瘦身的功效，在制作过程中，加入20多种中草药和调味料，文火炖制4小时方可出锅装盘，浇上原汤，色泽鲜亮，浓香四溢，是一道深受消费者尤其是女士欢迎的佳肴。
用料:
牛腕骨
大葱
香料
做法:
1、准备牛骨
2、凉水入锅，倒入料酒，焯掉血水和浮沫子。捞出
3、把葱姜蒜切好，准备调料盒，花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，草果。
4、把牛腕骨，葱，姜，蒜放入锅里
5、加入海鲜酱油(或者生抽)五勺，老抽三勺，女儿红(或白酒)适量。把调料盒放中间。
6、加入清水，大火半个小时后加入适量盐，汤有一点咸味即可，中火四个半小时左右
7、用筷子扎，能扎穿，汤收汁即可出锅！
8、出锅装盘，准备刀，一块块切着吃！肥而不腻
9、如果肥的部分感觉油腻可以蘸醋吃。
出发去享受舌尖上的美食
来源：东河文体旅游广电微平台
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